無論春夏秋冬，早餐永遠是人們最受歡迎的美食，我們可以少吃點午餐，有的人為了減肥也可以不吃晚餐，但是一餐中不但不能不吃早餐，而且還要多吃，如果不吃早餐很容易使人精神不振、影響大腦發育、還會使人體內膽固醇增高，可見，不吃早餐對人體的危害是多麼大啊也因此早餐在人們生活中佔據著重要的位置，可是，油條、包子、豆漿、大餅都吃膩了，甚至你還擔心外面的早餐長期吃不健康這麼辦呢？這個時候，你還在為吃什麼早餐而糾結嗎？教你一招，親自動手在家這樣做，一直也吃不夠，還特別受小朋友們的喜愛哦！更加重要的是健康還美味！
【黃瓜雞蛋火腿卷】
準備食材：黃瓜、食用水、精鹽、麵粉、雞蛋、火腿、番茄醬
製作過程：
1.首先選購一些新鮮的黃瓜，對於挑黃瓜儘量挑選又細又長身上刺多的那種，儘量不要挑選表面光滑的，那種一般都比較粗，長得稍微偏老，吃起來水分還不多，籽佔很大一部分，不過夏天這個季節是黃瓜多的季節，要是早上去買的話，基本上都能夠買到足夠新鮮的。
2.把黃瓜放入榨汁機裡面榨成汁，倒入碗中，加入適量精鹽，再加入一大勺麵粉，攪拌成酸奶狀的麵糊。
3.平底鍋燒熱，不用刷油，倒入麵糊煎至定型後打入一個雞蛋打散攤平在黃瓜餅子上面，繼續煎。
4.煎至兩面熟透後放上一根火腿，捲起來。
5.最後切成小段，擠上少許番茄醬就做好了。
怎麼樣這樣的黃瓜雞蛋火腿卷有沒有吸引到你呢？相比外面賣的早餐更加健康還美味，更重要的是沒有添加任何泡打粉等其他危害身體的添加劑，有沒有相見恨晚的感覺呢？以後的早餐，就讓它陪伴著您吧！
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