古語有云：中華有蝦，蝦之多，一鍋炒不下，需要兩個燒烤架，一個蒜蓉， 一個香辣，來瓶雪花，讓我們一起勇闖天涯！
小龍蝦（學名：Procambarus clarkii）：也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。其實好吃就對了！
這貨屬於淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。但因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。
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小龍蝦跟你們有仇嗎?
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