猴麵包樹又叫 波巴布樹、 猢猻木或酸瓠樹，是大型 落葉喬木，主幹短，分枝多。
猴麵包樹樹冠巨大，樹杈千奇百怪，酷似 樹根，樹形壯觀，果實巨大如足球，甘甜汁多，是 猴子、 猩猩、 大象等動物最喜歡的食物。
當它果實成熟時，猴子就成群結隊而來，爬上樹去摘果子吃，“猴麵包樹”的稱呼由此而來。
猴麵包樹分佈於非洲， 地中海、大西洋和印度洋諸島上，及 澳洲北部，猴麵包樹的 木質多孔，對著樹幹開一槍，子彈能穿透而過。
猴麵包樹還是 植物界的老壽星之一，即使在熱帶草原那種乾旱的惡劣環境中，其壽命仍可達5000年左右。
據有關資料記載，18世紀，法國著名的植物學家 阿當松在非洲見到一些猴麵包樹，其中最老的一棵已活了5500年。由於當地民間傳說猴麵包樹是“聖樹”，因此受到人們的保護。
不管長在哪兒的猴麵包樹，樹幹雖然都很粗，猴麵包樹為了能夠順利度過旱季，木質卻非常疏鬆，可謂 外強中乾、表硬裡軟。
猴麵包樹木質最利於儲水，在 雨季時，它就利用自己粗大的身軀和鬆軟的木質代替根系，大量吸收並貯存水分。它的木質部像多孔的海綿，裡面含有大量的水分。
當猴麵包樹吸飽了水分，便會長出葉子，開出很大的白色花。據說，它最多能貯100噸的水，簡直可以稱為 荒原的貯水塔了。
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