過兩天就是元宵節，
如意姐在此恭祝大家
擱古代，那些大戶小姐們只有在這天，
才能名正言順的走出大門參加社交活動，
賞花看燈遊個園，
結識書生、公子或渣男。
大概到隋朝，
元宵節演變成了一場狂歡的盛會，
鑼鼓奏樂、百戲演出，
甚至還帶上面具、穿奇裝異服裝扮，
一盞盞的燈，一堆堆的篝火，
集市上商品琳琅滿目，
人們忍不住的剁手買買買。
湯圓這種食物與元宵節掛鉤，
大概是起源於明代。
湯圓和元宵本是同一種食物，
只是在南北方叫法不同，
但隨時時間流逝，
漸漸演變出了兩種做法，
在糯米粉中“滾”出來的叫元宵，
北方常見，
用和好的面“包”出來的是湯圓，
南方如是。
縱觀每一個傳統節日，
很多習俗漸漸失傳，
唯有吃食得以保留，
比如粽子節、月餅節以及今天的湯圓節。
元宵節可以不去看燈會，
但是湯圓卻一定要煮幾個來吃。
對於很多80後、90後來說，
不太會吃湯圓，
即使簡單煮也未必能做好。
咱們就一起學學湯圓怎麼吃，
晚上回家吃上一頓，
象徵全家人團團圓圓、幸福和睦哦。
簡簡單單“蒸”湯圓
盤裡抹一層油，
將湯圓碼放均勻，
蒸鍋水開後放入，
大約蒸10分鐘即可。
盤子端出後，撒上綿白糖，
在口感上比煮湯圓要勁道一些。
脆皮口感“烤”湯圓
速凍湯圓不需要提前解凍，
烤箱約200度，15分鐘，
記得要隨時盯著，
烤過頭的話，“現場”會很慘烈。
也可以用南瓜泥和糯米粉自制小湯圓，
烤15分鐘後，表面刷蜂蜜，
繼續烤5分鐘即可。
金黃酥脆“炸”湯圓
煮湯圓吃膩了，
那就來一碗炸的吧，
這個味道一定會驚豔到你。
湯圓提前解凍，
小火溫油慢炸，
炸的過程中用筷子不斷攪動，
提前用牙籤給湯圓上扎兩個眼，
防止湯圓炸裂傷人。
紅豆湯圓
這是一款日式甜品，
一份甜品用兩個碗盛放，
象徵夫妻二人在一起更好。
紅豆浸泡2小時，
加水煮成紅豆湯，
加冰糖調味兒。
湯圓煮熟後，
放入紅豆湯中就做好啦。
酒釀湯圓
將湯圓煮熟後盛入碗中，
另開鍋將甜酒釀煮沸，
可打入雞蛋花，
然後將鍋中食材全部澆到湯圓上，
甜甜蜜蜜，酒香醉人吶。
來，乾了這一杯酒釀湯圓！
拔絲湯圓
做法和拔絲地瓜差不多，
不知道大家有沒有嘗試過~
湯圓用油炸熟後，
再用白糖放鍋裡煮融成糖漿，
再將炸好的湯圓放入糖漿中翻滾均勻，
就可以盛起食用啦。
拔絲湯圓，糖漿和湯圓纏綿在一起，
一口一個美味誘人，不要太甜蜜！
水果小湯圓
把水果切成丁，鍋裡燒開水後，
放入湯圓煮熟，湯圓浮起後就可以撈起啦。
將切好丁的水果粒放入湯圓上，
加入一勺甜湯，就成了賞心悅目的美食圓子了。
湯圓的軟弱搭配水果的清新，
感覺又是一番不同的滋味。
閱讀更多 烘焙來了 的文章
