許多人都說現在的西紅柿吃起來都沒味，究其原因，我覺得一共有兩點，一是為了耐運輸耐儲存，“改良”了品種，皮厚了，運輸不成問題了，但是口感不好了。另一點就是種植過程中為了它生長更快等原因，運用催熟等手段，致使西紅柿的滋味不再濃郁。
所以要想吃到好吃的西紅柿只有自己種，而且要種老品種的西紅柿，這樣才能吃到小時候的味道。我們這幾年一直就種的這種老品種農家西紅柿。比如這種黃皮西紅柿，不知道大家還有沒有印象，以前這種西紅柿很常見，現在則是很少見到，因為它皮薄，汁水豐富，所以非常不耐運輸，只能自己種，現吃現摘，當然味道很棒了。
其實它的種植方法也很簡單，來看一下我的實際經驗。
首先是育苗，先將種子用50度左右的水燙一下，然後用清水浸泡一晚上，第二天取一個碟子，碟子上鋪兩張紙巾，用噴壺將紙巾噴溼，然後將泡好的種子平鋪在紙巾上，接下來用保鮮袋將整個碟子包起來，放在28度左右環境下催芽，一般一到兩天種子即可發芽。
當種子發芽後就可以育苗播種了，播種容器可以採用育苗盤，也可以用紙杯代替，播種完成後可在育苗盤上覆蓋一層保鮮膜，放在太陽底下等待出苗。
一般3天左右時間種子就會露頭出苗，出苗後要去掉外層的保鮮膜，管理上應見幹見溼，晝夜溫差一般要在10度左右，以培育壯苗，一直等到1個多月時間，番茄苗長到6片以上真葉就可以移栽了。
番茄進入初花期後，為其去側枝，將第一序花往下的側枝也就是葉片與主莖之間的這個枝去掉，然後再為其搭架或是吊蔓，搭架一般用竹竿搭人字架，架高1.5米以上，之後每隔一段時間要將番茄的主幹與竹架用繩子固定，以防番茄倒伏。
之後番茄逐漸進入坐果期，因番茄授粉方式一般為風吹或是蜜蜂，如果是在室內種，要人工授粉。
接下來就等番茄成熟了，當發現果實陸續變紅時就可以一茬接一茬採收了，採收期一般在2個月，所以能吃很長時間。
老品種番茄的種植過程就是這樣，關注訂閱我們，給您分享更多種菜知識。
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