民以食为天，而中国人一向注重饮食文化，而不同城市又有各自不同的美食代表，如北京的“便宜坊”，天津的“狗不理”，杭州的“知味观”，苏州的“松鹤楼”可谓驰名国内外。这些百年餐饮老字号正是用历史的醇厚味道影响了一代又一代的人，与这些已过百岁的餐饮老字号亲密接触，感受“有说头、有品头、有看头、有想头”的百年品牌魅力。
便宜坊烤鸭店年龄：601岁 便宜坊烤鸭店是北京著名的“中华老字号”饭庄，创业于明朝永乐十四年，至今已有近600年的历史，现为国家特级酒家店，门前的匾额由嘉靖年间兵部员外郎杨椒山所书。 北京烤鸭分为焖炉和挂炉两大门派，便宜坊烤鸭店是焖炉烤鸭派系的代表，其特点是烤制不见明火，鸭膛内灌入特制老汤，形成外烤内煮之势，外脆里嫩，此技艺被誉为“绿色烤鸭”，并已列入国家级非物质文化遗产保护名录
王宝和酒家年龄：273岁 王宝和酒家创始于清朝乾隆九年，是享有“蟹大王，酒祖宗”之称的上海最早的酒家之一。 作为“沪上品蟹第一家”，王宝和成为了上海老饕们的首选品蟹之地。其蟹宴可用“一菜一格”形容，充分诠释对食材的理解，彰显大闸蟹各部分之本位，具有“选料讲究、刀工精细，色彩淡雅，口味清淡，嫩滑可口，原汁原味”之特点。蟹菜佐以王宝和黄酒，更可去除蟹之寒性，是饕餮蟹宴的必选和绝配。
松鹤楼年龄：260岁 松鹤楼于1737年开业，设于苏州市观前街，原是一家小面馆，以经营盖浇饭、焖肉、卤鸭面为特色，后来增加了苏州风味菜。唐代沈朝初《忆江南》词中“明月灯火照街头，雅座列珍馐”就是对该店的真实写照。据传乾隆皇帝三下江南时，曾在该店品尝过“松鼠鱼”。松鹤楼是目前苏州地区历史最为悠久、饮誉海内外的正宗苏帮菜馆。它是苏帮菜厨师的摇篮，也是商务部首批认定的老字号餐饮品牌。
马祥兴菜馆年龄：172岁 马祥兴菜馆创建于1845年，跨越了三个世纪，它除了是南京最“高寿”的餐饮老字号，也是全国现存清真菜馆中的“老寿星”。民国时期与同庆楼、江苏酒家并列为知名菜馆，以经营“牛八样”清真菜为特色，非常著名的四大名菜：美人肝、凤尾虾、蛋烧卖、松鼠鱼更是饕餮食客的挚爱。
狗不理年龄：159岁 狗不理包子是全国闻名的天津市汉族传统风味小吃，为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。创始于1858年。狗不理包子铺原名“德聚号”，创始人高贵友，乳名“狗子”。因为他的包子很受顾客欢迎，狗子卖包子忙得顾不上与顾客说话，人们取笑他：“狗子卖包子，一概不理”。日久天长，“狗不理”出名了，“德聚号”的大名反倒被遗忘。 狗不理包子采用半发面皮儿包鲜肉馅蒸制，八道工序环环相扣。
陈麻婆豆腐年龄：155岁 最早的麻婆豆腐诞生于153年前的成都万福桥头。有家‘陈兴盛饭铺’，店主陈春富的妻子煮得一手好菜。某一回，老板娘便发明了做法，将一勺菜油在锅里煎熟，抓些辣椒面放在滚油里，再下豆腐块。盛进碗时，临吃时再放一把花椒面。舌尖初次触碰，新鲜的麻辣感带来令人惊艳的兴奋；滑入喉咙，豆腐温热鲜嫩，吞咽后余韵不绝，深受食客喜爱，于是大家将它称作‘陈麻婆豆腐’。
聚春园酒楼年龄：152岁 闽菜能在中国八大菜系占据一席，自然有它闪光之处，而闽菜中最负盛名的莫过于“佛跳墙”。那在福州最正宗的佛跳墙在哪里？那就是佛跳墙的创始店——聚春园。据了解，聚春园由佛跳墙的发明人郑春发创始于清同治四年，目前是福建省现存年代最悠久的历史名店之一。2008年，“聚春园佛跳墙制作技艺”，还被审定为国家级非物质文化遗产。
陶陶居年龄：137岁 “食在广州”是羊城的金字招牌，遍布大街小巷的酒楼、小吃店固然是“食在广州”的一种表现形式。其中历史悠久、名声远扬的老字号酒楼，更是广州这座美食城的“旗帜”。 陶陶居是广州饮食业中的老字号之一，主营茶点、月饼、菜肴。其创办时间一说是清光绪六年，一说是光绪十九年。1993年被国内贸易部授予“中华老字号”称号，1998年经国内贸易局批准为“国家特级酒家”
老厨家年龄：132岁 若问起东北特色菜有什么，很多人首先会联想到猪肉酸菜炖粉条、小鸡炖蘑菇、地三鲜等等，却很少知道锅包肉、猪头焖子等特色菜也是在东北地区饭馆每桌必点的，其中锅包肉就是由哈尔滨市百年老店“老厨家”发明而来。 老厨家字号创始人郑兴文为了适应官员外交宴客的需要，逐步形成了以“中西合璧、南北交融”为基本特点的饮食体系，创制出锅包肉、啤酒鱼、马上封侯、加官受禄、天龙赐福等名菜
春和楼年龄：126岁 春和楼创立于清光绪十七年，是青岛唯一的餐饮百年老字号，也是山东省历史最久的著名鲁菜餐馆，主要经营正宗鲁菜和海鲜菜，兼营客房。现为中国鲁菜名店，中华餐饮名店，国家旅游局命名的涉外旅游饭店，分别被国家国内贸易部、商务部命名为“中华老字号”。春和楼在岛城老字号鲁菜餐馆中处于首位，成为50年代至70年代青岛最著名的鲁菜馆。
老孙家饭庄年龄：119岁 西安老孙家饭庄始创于1898年。1993年被国内贸易部认证为“中华老字号”，1997年被国内贸易部、全国饮食服务业标准化技委评为“国家特级饭庄”。老孙家饭庄一直致力于弘扬西部清真美食文化，坚持在挖掘、继承传统菜品的基础上，不断推陈出新，丰富供应菜品，形成了一系列独特、具有很强吸引力的清真菜品系列，其经营的西部传统特色菜肴：香辣扒秦牛、滑炒鱼丝、红油花肚等
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