每個人心中
都會有特別喜歡吃的東西吧
可能是餓了的第一時間就衝去買買買解饞了
在自貢
可能沒有人不知道這家店
艾葉總店
毛家壩店
華商店
這次探店林妹妹找了一家名為艾葉雞腳的店,為什麼找他們家呢?先看看這個場面,因為太火了,幾乎無人不知無人不曉,所以就去了,現在艾葉土雞腳在自貢只有三家店,艾葉總店、毛家壩店、華商店進去吃起!
招牌:艾葉土雞腳
哈哈哈哈哈
有沒有人和林妹妹一樣
看到這個名字就想喝水
真的,好辣!!!
但是東西也是確實好吃
吃不了辣的吃貨們一邊“呼哧,呼哧”
一邊又停不下嘴
有種亡命的感覺
店裡的菜都是老闆親自購買,很多菜都是從農民手裡直接購買,牲畜也都是農民自家養的,保證新鮮天然無公害,選用當地土雞腳,經過精選,堅持不用凍雞腳,先把採購好的土雞腳成小塊,使用獨門秘製的方法,用小火先煎炒至變色,然後摻入高湯,放入仔姜、小米辣這些作料渡十五分鐘左右起鍋,軟糯瀝骨辣得冒汗。
滷土雞腳
簡單樸實的味道,也吸引了區外不少的食客。別看滷雞腳不起眼,黑黢黢的,但是吃過的人都是讚不絕口的,滷水是老闆特意調製的,滷味飄香,因為雞腳運動有力所以肉質吃起來一點也不老,有嚼勁,大口吃肉大口啃雞腳,不用在意別人的眼光。
小煎雞翅
這道菜也絕對是自貢菜的特色了,別看顏色以為不辣,但裡面有四種辣椒:二靳條,剁椒,泡海椒和剁碎了的小米辣。還放了仔姜,真的是超級辣,瞬間提起食慾。
滷豬蹄
滷豬蹄和滷雞腳的滷水一樣都是店裡自調的,泛著光的豬皮彷彿在用膠原蛋白召喚我,變身吧美少女,軟糯連著不多的脂肪,吃起來簡直肥而不膩。
爆炒黃喉
這個黃喉是讓林妹妹漲了姿勢,把一片片黃喉剖成絲,在勁道的特點上又更人性化,嚼兩哈就下嚥了,小米辣、二荊條、韭黃、薑絲爆炒而出,每片都入味了,下飯必備。
仔烏魚
林妹妹最喜歡吃魚啦!特別是這種刺少肉嫩的,不是吹牛,一個人吃兩斤沒問題,自貢菜的魅力在於善宇運用食材,比如仔烏魚上面的藿香就是點睛之筆,吃不來的是沒法體會這種特殊的香味的。
火爆兔肚
不要以為在自貢好吃的只有兔肉,兔肚也是一絕,大蔥、小米辣、泡海椒、一起爆炒,不僅沒有腥味,而且吃起來很爽口,咬起來脆脆的,很是享受。
因為還是想吃啊特別是下午
真的好餓好餓
感覺美食就在面前招手了
更多特色美食
小煎土鴨
店內的鴨子都是選用當地正宗土鴨子,肉質更好,吃起來很香
美食永遠不嫌少,一桌不行那就二桌
最後的最後
來一碗這個季節大家都愛的夏日特飲“涼蝦”
林妹妹是一個無辣不歡的人
一份雞腳輕輕鬆鬆就解決完了
有沒有人覺得自己比我還厲害的?
這家就留給吃貨們去征服了
去吃的時候記得幫我多啃兩個…
艾葉土雞腳
艾葉店:艾葉街場口公交車站
毛家壩店:毛家壩富順回程的雲舒佳苑樓下
華商店:華商美食街2號樓B區
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