論大清皇帝中最幸福的一位，那毫無疑問，當屬乾隆。乾隆繼位時，經過上兩代皇帝的苦心經營，大清國庫充盈，國力強盛，可以說沒啥讓他操心的事兒，因此乾隆在位六十年，大把時間用來遊山玩水，領著群臣下江南巡遊，就多達六次。
乾隆
古代皇帝出巡，那可是件大事兒，地方官員、當地富商，誰不是卯足了勁兒“孝敬”，就盼著有機會接一回駕，沾一沾這無上榮耀呢！
話說這一年，乾隆來到揚州，久聞揚州美食馳名中外，乾隆就想嚐嚐鮮。萬歲爺既然有此要求，底下的人當然要極力滿足，於是，幾名鹽商便請來當地久負盛名的名廚，精心烹製了一桌精美的菜餚，獻給乾隆帝。
乾隆與臣子
這桌菜餚，製作得可謂色香味俱全，本以為乾隆用過必定龍顏大悅，豈料，幾天過去了，愣是毫無反應，鹽商們不由得大為詫異，遂花錢賄賂太監，一打聽才知道萬歲爺只嚐了一口就皺起了眉頭，顯而易見，對菜的味道不甚滿意。
乾隆劇照
要知道古代獻給皇帝的菜餚，都是要留下一點兒的，為的就是怕菜有什麼問題，宮裡追究起來好應對，皇上既然不滿意，那莫非是菜味兒不可口麼？想到這裡，鹽商們立刻找來負責做菜的廚子，一問之後更加奇怪，每一道菜都是經過嚴格檢查的，口味絕對不會有問題，何以到了皇帝面前就遭百般嫌棄，這乾隆爺的嘴得是多刁啊？
後來再找近身伺候乾隆的太監一打聽，才明白是怎麼回事兒。
原來清宮自古有個規矩，皇帝吃任何菜，都不能超過三口，一旦皇帝偏愛某道菜，那這道菜在未來很長一段時間內都不能上桌了，有此規定，為的就是怕有人得知皇帝的口味，在菜餚中下毒。此外，一般而言，皇帝是吃不到太好的東西的，尤其是反季節的食物，御膳房之所以不敢讓皇帝的口味上去，為的就是怕皇帝食髓知味了，隨時要吃好吃的，自己這邊兒伺候不周，會掉腦袋！
乾隆偶然來到揚州，揚州當地的名廚當然是竭力貢奉，將最好的手藝發揮出來啦！為了不讓皇帝吃出菜餚的真滋味，御膳房送菜之前特意往每道菜里加了一大勺糖，這一勺糖下去，甜膩得當然嘗不出好味道來了，也難怪乾隆一吃就皺起了眉頭，直以為揚州當地名廚的手藝，比不上宮中的御廚呢！
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