五一剛過馬上就要迎來六一了，相信很多家長在這一天都想給兒女準備一些特別的禮物，想不想這一天為自己兒女親手準備一個香甜好吃慕斯蛋糕了，其實很簡單，你只需要諮詢一下我們歐品皇室西點就好，我們專注西點培訓已經9年之久，包學會為止，一期不會免費在學，實行隨到隨學制度，一對一輔導，老師根據您的進度教學，接下來教大家如何製作黃桃慕斯蛋糕。
1、提前烤好一個8到6寸的蛋糕胚。
2、將蛋糕胚切成3小片
3、取3片魚膠片，放涼水裡泡軟，泡軟了之後倒去涼水，加黃桃罐頭裡面的水約100g，放進微波爐加熱30秒後取出成為融化液體
4、黃桃4片，加2大勺的罐頭水裡面，攪成黃桃泥
5、然後將融化的魚膠液倒入黃桃泥中攪拌均勻
6、淡奶油加入45g的糖粉裡面，打到6~7分的狀態
7、將加了魚膠液的黃桃泥倒入淡奶油中
8、用打蛋器攪拌均勻，就成為了黃桃慕斯液
9、鋪一片剪好的蛋糕片在8寸的蛋糕模具裡面
10、然後倒入一半的黃桃慕斯液，然後可以放冰箱冷藏冷卻一下，讓其凝固好後再放上第二片
11、再倒入剩下的黃桃慕斯液
12、然後封上保鮮膜，放冰箱冷藏3個小時
13、最後準備做鏡面果膠，再取一片魚膠片掰碎，涼水泡軟，加入罐頭水放入微波爐加熱成液態備用
14、將黃桃切片備用。
15、把蛋糕從冰箱取出來，黃桃在蛋糕上擺好，再擺上銀色的糖珠
16、魚膠液冷卻到約30度得時候，淋到蛋糕上面，然後再放入冰箱冷藏1個小時就製作好了！
到這裡有些朋友可能還不很清楚怎麼製作，或者想學習別的產品，沒問題，可以諮詢我們歐品皇室西點，我們創立學習的初衷，就是幫助熱愛這個行業的人，展現自己的光臨。
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