梅州市有2区1市5县分别是：梅江区、梅县区、兴宁市、大埔县、丰顺县、五华县、平远县、蕉岭县，每个地方的客家话口音和习惯用语都有所不同，而且同一个称呼在不同的地方却有着不一样的意思。如同是五华县的安流镇和华城镇，对伯父的称呼就不一样。安流人称伯父为"阿伯"，称伯母为"大娘"。而华城人称伯父为"阿爷"，称伯母为"阿娘"。安流人称叔母为"阿娘"，华城人称叔母为"阿婶"。由此可见，同一"阿娘"称呼，安流人说的是叔母，而华城人说的则是伯母。同一"过正哩"的话，安流人说的实意是"好转了"或"越来越好了。"而华城人说的恰恰相反："坏了"或"更坏了"。
五华人对不认识的中年妇女，可尊称为"阿嫂哩"或"大嫂哩"。但五华人到梅县去，称当地不认识的中年妇女为"阿嫂"或"大嫂"，会惹人不高兴。因为梅县人的"阿嫂"或"大嫂"仅为对自己哥哥妻子的称呼。而对不认识的中年妇女，应称为"阿姊"或"大姊"。反过来，如果梅县男人到五华，称不认识的中年妇女为"阿姊"时，却要惹人不高兴，因为"阿姊"是五华乡俗中女婿对岳母的旧称。同一"尽 "话语，梅县人说的实意是"连走带跑，飞快赶路"，而五华人说的实意是"猛烈呕吐"。
五华人谓拉肚子为"屙痢肚"；蕉岭人谓拉肚子为"屙巴"。五华人用"屙痢肚"斥责口无遮拦者。"这种人屙痢肚"，是说这种人"信口开河，胡说八道！"蕉岭人用"屙巴"讽刺办事不牢者。"紧做紧屙巴"，是说"越做越差"或"越办越糟糕"。
同一"放纸钱买路"现象，一些县的乡俗是在为死人送葬时才"放纸钱"，而另一些的县乡俗则是在迎亲时的花轿前"放纸钱"。询之，前者说"人刚死到另一世界，人生路不熟，所以要放纸钱买路，好让死者顺利到达天堂"。后者则说，"婚嫁是人生最大的事，花轿前放纸钱买路，可避开一切邪恶，使新娘顺利到达夫家"。真是"公说公有理，婆说婆有理！"
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