端午節 吃粽子 對身體有哪些益處呢？

端午節 吃粽子 對身體有哪些益處呢？

端午節素有吃粽子，喝雄黃酒，掛艾葉，薰白芷的習俗。新鮮的棕葉包裹一些糯米加上一些紅豆、臘肉，經過水煮後的粽子清香淡雅、軟糯滑膩。北方人愛吃紅棗粽子，南方則對鮮肉、豆沙、蛋黃粽子偏愛更多一些。紅棗粽子補血養氣，健脾益胃，治氣喘，預防便秘，非常適合貧血體虛的女性食用，同時紅棗對女性氣色提升也有不小幫助。

粽子的營養價值主要其由構成的食材所決定的。一般包裹粽子“外在”所需的原料，粽葉常用的主要由荷葉、假黃梨葉和竹葉。荷葉清香，有降血壓和利尿的作用；假黃梨葉有去外感和清涼的作用，竹葉有清熱和去暑的作用。除了粽葉之外，粽子“內在”所需的原料更是主要的，因各種食物的營養價值不同，各種粽子的營養價值就略有不同。但主要的還是糯米的營養價值，糯米味甘，性溫，有補中益氣、斂汗、止洩的作用。

小貼士：用臘肉、鮮肉包成的粽子油脂較多，三高人群過量食用後，容易增加血液的粘稠度，誘發心血管疾病。同時糖尿病患者吃粽子時儘量避免豆沙、紅棗這樣含糖量較高的粽子。