來武漢必去戶部巷?老武漢告訴你,不要被這些傳言騙了!

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每當有外地朋友來武漢時,都會首先發問,非去不可的美食街戶部巷,到底在哪?

每每聽到這樣的問話,都特別無奈。由於在網上的大量曝光,戶部巷在外地朋友中的口碑甚高,被認為是吃貨到漢必打卡之處。不過,作為一個武漢本地人,誠心地勸告外地遊客朋友們一句,戶部巷可以去逛逛玩玩,但對其美味程度的期待,不要太高。

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戶部巷地處武漢三鎮中的武昌,歷史悠久,被譽為是武漢資歷最老的美食街。不過,由於經過多年的商業開發,現在的戶部巷內,多數都是普通的個體戶承包的街邊小吃攤點,漢牌老字號數量寥寥。這些攤點為了迎合全國四面八方前來的遊客口味,出品的小吃風味並不具有武漢的風味特色,而是全國通用的“爆款型”,比如烤肉串、油炸土豆、燒烤魷魚等在全國各景區內都很熟悉的面孔。

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武漢特色武昌魚?

別指望這些小攤販能工筆細描去做武昌魚。

武漢熱乾麵?

那倒是有,不過批量生產,來得不甚正宗。

其實很多小攤販自己本身都不是武漢人,做做小吃混個營生,送走了這一批遊客還有下一批。只要戶部巷的名頭還在,就永遠有錢賺。保持漢派美食品牌,傳承漢味?不存在的。

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不過戶部巷還是有一點優點,就是位於長江之畔,武漢長江大橋旁。長江大橋下打個卡,在戶部巷填個肚子倒也足夠。滿足味蕾的期望,真的不要太高。

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不過武漢也不是沒有真正的美味,近些年,湖北潛江小龍蝦在全國打響了名頭,武漢的小龍蝦出品質量也是很高。吃小龍蝦和好餐館,漢口的萬松園路和武昌的沙湖路,是更好的選擇。


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