潮人说：小龙虾才是武汉人夏天的标配。
小龙虾在武汉伢心中的地位丝毫不亚于热干面、鸭脖子。据说武汉伢们的“挚爱”小龙虾，最近竟然把德国人吓坏了。事情是这样的……
“来势汹汹”的外来物种小龙虾由于繁殖速度太快，在德国大街上“横行霸道”，然后德国人就被吓！坏！了！
这时善良的武汉伢早已按耐不住体内的洪荒之力啦，“纳尼？3500只小龙虾就吓坏了？要知道放在武汉的大排档，一晚上都不够！”
更有吃货属性的网友直接喊话：“请把这些小龙虾送到武汉，一年给你吃成保护动物，三年吃成濒危物种，五年吃成教科书，十年吃成远古动物。 ”
“红烧、油焖、孜然、碳烤、酒烩、葱爆、盐焗、水煮、辣炒、干锅、蒜泥、清炖、卤煮、开煲、椒盐、酱香、芥末小龙虾，麻烦了解一下。”
小龙虾“泛滥”这种事情放马过来，咱们武汉人从来不带怕的！这不，潮妹已经列出4大小龙虾综合解决（吃货打卡）方案，也算是为消灭小龙虾尽了自己的一份绵薄之力。
01
巴厘龙虾
全味虾球
图片/@严一二三事
凭巴厘龙虾在武汉的知名度已经不用潮妹多介绍了，潮妹曾经住在武昌江边，却一次没有吃到过巴厘龙虾，只因——人太多！不知道其他店是什么情况，反正武昌江边这家每到饭点，店门口都是乌泱泱排队的人。
要说他们家最值得推荐的，相信很多吃过他们家龙虾的人都会和潮妹一样，不是油焖，不是清蒸，而是全味虾球。刚入口微甜，接下来是香辣感包裹舌尖，这样重麻重辣的口感，怕是没有几个武汉伢能把控得住。
醉虾
武汉人的夏天是离不开酒的，你喝过烧烤摊的冰啤，日料店的清酒，KTV的鸡尾酒，但你一定没有吃过“喝了酒”的醉虾，这是巴厘龙虾推的新品，喜欢尝鲜的潮妹第一时间跑去打了卡。
据说原材都是精心挑选的高级洋酒，才有剥开虾壳，酒香四溢的醇香，加上洒在虾上面的冰块，吃起来酒凉虾冰，一口下去，瞬间赶走夏日的烦闷！爱虾爱酒的你一定会喜欢醉虾的口感。
图片/@许愿
巴厘龙虾还有一大让人着迷的就是凉面，像有魔力一样，一段时间不吃就欠的不行。也说不出来哪里很棒，就是觉得面条硬而不生，芝麻酱调的酱汁，就两个字“对味”！配小龙虾吃起来，幸福感爆棚！
目前巴厘龙虾武汉的真店仅有9家，而假店超过60家，那些说不好吃的，很可能你吃的都是假的。说到这里潮妹再教你们一个辨别真假的独门绝技，目前巴厘龙虾官方门店只在武昌、汉口开设；招牌前后带有小字的都不是官方门店；会员卡九店通用；菜单里不会出现炒菜、火锅等其他菜品；包装上印有九家官方门店的地址；新品“醉爱一虾”只有正版官方门店里限量销售。 新技能，你学会了吗？
潮妹总结：认准真店，早点去排队！
02
小亮蒸虾
清蒸小龙虾
能有自信把菜名当招牌使的虾店，小亮蒸虾算一家，而且据说只要来他们家吃虾，每桌必点一份小亮蒸虾。满满一大盘鲜红透亮的小龙虾端上桌来，那感觉对于小龙虾终结者潮妹来说，就是猫吃鱼狗吃肉奥特曼打小怪兽。
在他们家吃蒸虾，最着迷的存在就是独家秘制的蘸料，看着好像有很多辣椒特别辣的样子，吃起来却没有辣口的感觉，反而有一种辣油与醋香混合的酸爽开胃感。一口吃下，感觉整个味蕾瞬间被激活！
他们家的清蒸小龙虾与馒头海鲜坊家不分仲伯，优势就在于武汉三镇的门店更多，凉面也灰常好吃，小伙伴们可以就近选择离家最近的店面去组合打卡。请记得给男票看上图，无他，给女票剥虾的技能请早早学熟练！
潮妹总结：蘸料独特，武汉三镇门店多！
03
田师傅香辣虾蟹
蒜蓉大虾
住在武昌的潮妹，会跑去汉口吃虾完全是因为吃货属性的同事的强烈推荐。令人意外的是这家藏在渣家路西马街道光荣坊社区里的店竟然已经低调地开了15年。
蒜蓉小龙虾吃起来感觉蒜蓉给的刚刚好，既不会过甜掩盖虾的口感，又不会过少，吃不出蒜蓉的香味。
他们家的小龙虾还有个普遍的共同点，就是个头大，连钳子都非常饱满，潮妹能说基本上每个钳子都掰开吃了没有浪费吗？顺便在这里科普一下虾钳的吃法，捏住钳子里可以活动的那一只，左右晃动后用力向外拉扯，肉就轻松的被带出来啦~
对了，潮妹特别喜欢他们家小龙虾的地方，还在于虾子背部没有单单只是切开一条口子，而是剪掉了部分虾壳，露出虾肉，又进味，又好剥。
油焖大虾
他们家的油焖小龙虾分量特别足，里面没有一点垫底的配菜，甚至调味的香料也很少，吃的时候全是小龙虾，感觉自己赚翻了。此外他们家的凉菜普遍不错，特别是凉拌黄瓜，水分特别的足，酸爽中还带点微甜，巨好吃，饮品标配夏天最解暑的绿豆汤，really贴心！
潮妹总结：15年老店，能开这么久味道一定不会差到哪里去！
04
海陆空
油爆小龙虾
很多人骨子里都会觉得东西价格便宜了味道一定好不到哪里去，但刚刚吃过海陆空油爆小龙虾的潮妹，只想对你说一句，你对平价是不是有什么误解啊！
油爆小龙虾和清蒸小龙虾一样拥有通红透亮的外表，让人傻傻分不清楚，但如果你吃一口就会发现原来油爆小龙虾竟然拥有比清蒸大虾还鲜嫩的口感！
与清蒸的做法不同，油爆采用活虾子落入旺火烧的油锅中立马就捞起来的做法，充分锁住了虾肉内的水分，油爆后的虾壳变得脆脆的很容易剥， Q弹的虾肉再蘸上秘制的酱料，满口鲜爽！
吃过海陆空的小伙伴应该都知道他们家的虾子会稍稍偏小一点，但是新鲜（便宜）就够了啊！此外他们家最吸引潮妹的地方，是首创的无壳蟹脚面。
作为手残党的潮妹之前每次吃蟹脚面都在想，为什么全是蟹脚壳，根本就吃不到肉啊，要是能把蟹脚肉都剥出来就太好了，没想到现在竟然愿望成真，最关键的是味道还非常不错哦！
潮妹总结：油爆小龙虾配无壳蟹脚面，完美！
武汉吃小龙虾的地方实在太多，比如出名的靓靓蒸虾、肥肥虾庄、虾皇等等，还有一些不那么有名，口味却一点都不输这些名店的……此处省略一万字。
#你夏天最爱吃哪一家小龙虾呢？#今天潮妹先偷个懒，把剩下的推荐任务交给你，并且还为你准备了和小龙虾一样消暑的夏日标配玩水福利哦~
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