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大枣的吃法有很多种，但是最好的吃法建议是蒸煮着吃，这样会把大枣的营养吸收的更好。
俗话说“一日食三枣，百岁不显老”。大枣的营养非常丰富，鲜枣含糖20％－36％，干枣含糖55％－80％，它含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0．l－0．6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸”。每百克鲜枣中含蛋白质1．2克，也几乎是鲜果类之冠。干红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约1200－1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以，人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。
不够我们平时可能吃干枣会更多些。干枣在吃的时候最好是煮汤或者是煲粥，生食的话也可以，但是肠胃不好的朋友不建议生食，因为干枣的外皮不好消化。
大枣的食用方法
1.煮粥
我一般在熬煮小米粥的时候会往里面放5、6颗红枣，不仅可以给粥调一下味道，还能增加营养。
做法很简单，提前把枣洗净后，锅中放水的时候把枣放进去即可。
2.煲汤
无论是银耳莲子汤还是乌鸡汤亦或是排骨汤，我在放一小把枸杞的同时，会再放即可红枣，觉得这样不仅可以给汤改善一下美观度，而且营养和味道也会美美哒！
3.做豆浆
这个药重点跟朋友们介绍下，这个可是我自己总结出来的美味。
材料：红枣去核5颗，花生一小把，黄豆一小把，黄豆和花生提前用水泡一个小时。泡好后放入豆浆机中加适量水，开机调成打豆浆模式，大约20分钟就好了。香喷喷的花生红枣味会弥漫至整个厨房，味道简直棒极了。
4.用火烤着吃
这个吃法我相信很多朋友都没有试过，但是用火烤着吃是非常美味的一种吃法，而且红枣烤熟后还有一定的养生作用，对于胃寒引发的胃痛有很好的作用。
朋友们，有时间的时候一定要试试第3种做法哦！
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