現在荔枝已經大量上市，大家有沒有去嚐嚐鮮？一咬下去，鮮甜的汁水滿溢嘴一顆一顆根本停不下來……
荔枝的作用和功效
1. 補肝益脾、生津止渴
《本草綱目》中有記載，荔枝有補脾益肝、生津止呃、消腫痛、鎮咳養心等功效。
2. 促進血液循環
荔枝中含有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。其中富含維生素C，有助於增強集體的免疫力，提高抗病能力。
3. 止呃逆，止腹瀉
荔枝甘溫健脾，並能降逆，是頑固性呃逆及五更洩者的食療佳品。
4. 消腫解毒，止血止痛
荔枝辛溫，入肝、腎經，有理氣止痛作用，可用於氣滯血瘀所致的經前腹痛或者產後腹痛。還可用於外科疾病，如腫瘤、瘰癧、疔瘡惡腫、外傷出血等病。
5. 補氣安神
荔枝的果肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖，是很不錯的補充能量和營養的水果。同時荔枝還有改善失眠等作用，對於健忘、神疲等症有補氣安神的作用。
如何挑選荔枝?
1. 看顏色
無論多麼新鮮的荔枝，都不是完全鮮豔的紅色，而是帶有一些雜色。新鮮荔枝的表皮可能紅中帶綠，可能紅中帶白，可能淺紅中帶暗紅，這是很正常的，這樣一般都比較新鮮。
如果果皮上出現黑色或者褐色，則說明荔枝已經變質，吃貨小夥伴們切勿購買。
2. 憑手感
在選購荔枝的時候，可以用手輕輕地按捏一下，看看是不是有彈性。一般而言，如果稍微有些軟，但又不失彈性的，應該是比較成熟的荔枝。但是，如果摸起來又軟又沒有彈性，那麼說明該荔枝已經熟透了，或者是爛了。所以挑選荔枝的時候，儘量要選擇那些稍硬一些，有彈性的。
3. 聞氣味
新鮮的荔枝都有一股清香的味道，如果有酒味或是酸味等異常的味道，說明荔枝可能已經變質了，如果聞不出來味道的，可能是還未成熟的。
4. 嘗果肉
挑選荔枝的時候，可以剝開荔枝，看果肉是否晶瑩剔透，如果是晶瑩剔透，那就是比較新鮮的。如果不是，可能就有點變質了。
5. 看果皮和大小
挑選荔枝的時候，要看果皮上面的龜裂片，也就是我們所說的鱗片，龜裂片如果細小而緊密，那麼這種荔枝還沒有達到成熟期，如果龜裂片相對較大並且規則，那麼這種荔枝的口感會相對較好。
荔枝該如何保鮮
1. 去掉黴變荔枝
首先要把吃剩下的荔枝重新檢查一下，把已經開始黴變的荔枝扔掉，要不然細菌會直接攻擊其他健康的荔枝。
2. 將荔枝的枝幹剪掉
將荔枝的枝幹剪掉，因為枝幹會吸收荔枝的水分，不利於保鮮。然後將荔枝分成小份用袋子裝起來，最好是密封。
吃荔枝的禁忌
1. 不要空腹食用
荔枝的含糖量很高，如果空腹食用大量的荔枝，腸胃中糖分累積會刺激胃粘膜，引發胃痛、胃脹等症狀，最好不要空腹食用。
2. 不要吃太多
吃太多荔枝除了會上火，口乾舌燥，還可能導致喉嚨幹痛。特別是陰虛火旺的朋友們，本身胃火較大，再吃太多荔枝無異於火上澆油，對健康不利哦。如果吃太多，火氣太大。建議多喝點綠豆水或淡鹽水，可以稍微減輕喉嚨幹痛的症狀。
3. 高血糖患者不宜吃
1顆荔枝的含糖量高達17%，高含糖量讓荔枝往往被評為不適合減肥的水果之一，此外，它對高血糖、糖尿病患者也不友好，吃了容易血糖高，建議飲食減糖、少糖的朋友不宜吃。
怎麼吃荔枝不上火？
喜歡吃荔枝但又怕燥熱的人，在吃荔枝的同時，可多喝鹽水，可預防上火。還可把荔枝連皮浸入淡鹽水中，再放入冰櫃裡冰後食用，不僅不會上火，還能解滯，更可增加食慾。
來源丨高質量生活之家
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