香煎臭豆腐 1、準備食材，香菜洗淨。 2、香菜切碎，辣椒油、剁辣椒、辣椒油和芝麻油調和均勻備用。 3、取一小塊臭豆腐乳和液體，搗碎，加入適量的涼開水調勻。 4、將豆腐切塊，放入臭豆腐溶液裡浸泡。 5、取煎鍋放入適量植物油燒熱，放入醃製好的豆腐塊入鍋煎制。 6、煎到兩面金黃，關火，裝盤撒入孜然粉、熟白芝麻、香菜、五香粉、蘸料食用。
烤冷麵 做法： 1、材料、香菜、蔥均切成小末，香腸切小條、雞蛋打散攪勻待用。 2、小碗放蒜蓉辣醬，清水拌勻後放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合成汁待用。 3、中火，平底鍋放入少許色拉油，放入冷麵餅。 4、放適量雞蛋液在冷麵餅上，待下面那層煎制金黃後，反過來繼續煎。 5、煎好的一面，刷上蒜蓉辣醬汁，再放香腸條、香菜、蔥花。 6、捲成小卷、刷辣醬、冷麵捲成金黃色裝盤食用時切小段即可。
麻辣燙 1、生菜、金針菇、香菇洗淨，大蒜拍破，老薑切片。 2、竹籤洗淨，醬牛肉丸、魚丸、魚豆腐、豆腐泡、火腿腸、香菇分別用竹籤串好。 3、鍋中倒入植物油，放入花椒、幹辣椒、八角，用小火炒出香味，放入拍好的大蒜、薑片炒香。 4、放入火鍋底料，煸炒煸炒1分鐘出紅油後，倒入清水，料酒、生抽、白糖和鹽，攪勻後蓋蓋子，轉小火煮10分鐘。 5、將串好的丸子、豆腐泡等食材放入鍋內煮熟，最後放入金針菇和生菜煮熟即
酸辣粉 1、準備調料，主要有生抽，陳醋，白糖，湯料，鹽和雞精，辣椒粉，胡椒粉，花椒粉，五香粉。 2、紅薯粉泡軟備用。花生米炸酥炸脆。蔥薑蒜切末備用。 3、辣椒粉一大勺，花椒粉半大勺，五香粉一小勺，大致比例4：2:1，做成料粉，鍋中倒油，小火煸炒料粉。 4、炒香後倒入蔥薑蒜炒香。加入開水後加入湯料 加入生抽20g，醋大約50g，酸度可以嘗一下自己掌握，再加點白糖調和口味，出鍋撒適量胡椒粉即可。
煎餅果子 做法： 1、麵粉加適量鹽，加清水和成稀稀的麵糊。 2、小香蔥切蔥花。 3、平底不粘鍋加熱，刷一層薄薄的植物油。 4、倒入麵糊，轉動鍋，使麵糊均勻分佈在鍋的底部一層，倒入的麵糊不要太多，能攤成薄薄的餅即可。 5、待麵糊凝結時，磕入一個雞蛋，用勺子攤平覆蓋住整個的餅。 6、等蛋液凝固時，撒上蔥花，煎熟即可，依次把所有的麵糊做完。 7、喜歡什麼菜都可以捲進去的。
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