在我們小區附近有一所學校，而在學校門口，經常會看到一對農村夫妻推著三輪車，擺攤賣煎餅，兩塊錢一個，由於在學校門口，平時人流量不錯，加上味道特別棒，因此生意也很好，然而他們每天只限量賣兩百個，賣完就回家，背後原因讓人心酸。
原來由於阿姨老公的脊椎不是很好，加上每天早上都要很早起床，所以每天不能站太久，賣完兩百個只能收攤回家。而他們家的餅第一眼看上去非常的普通，餡料也是普通的韭菜，加上一些五花肉和蘿蔔絲，但是當你吃上一口就會發現，這個餅實在是太美味了：煎的酥脆的餅皮，搭配上裡面多汁的餡料，真的太好吃了，一個餅三兩口就被吃完了。
夫妻兩個每天早上五點半左右就出攤了，在學校附近開始慢慢的煎餅，這個時候基本上都是早起買菜的老人，或者是要去城裡上班的年輕人，他們每次路過攤位前，總會停下來買幾個，要不自己去上班的路上吃，要不就帶回去給還在睡覺的孩子吃。由於餅都是現煎的，有時候買的人太多了，就會出現排隊的情況。
而阿姨選用的材料都是最新鮮的，五花肉和蔬菜都是前天晚上和菜場裡的人預定的，第二天半夜再過去取，而麵粉也是他們老家帶過來的，都是自己家磨的面，搭配上自己獨特的調味品，做出的煎餅味道就非常獨特。而鍋中的油也是一天換一次，從來不用隔夜的油。
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