油條怎麼做才會特別酥軟?

油條新方法,蓬鬆柔軟,做法超簡單,孩子超愛吃!

同一種食材,總是有很多種不同的吃法,每一道不同口味的美食都是吃貨們智慧的結晶,可能這種吃法你不喜歡,但是不會妨礙喜歡這種味道的人喜歡。

所以同樣的一種美食,就有了不同的口味,每一道不同口味的美食,都是與眾不同的,今天來看看這種食材做出的不同風味的美食吧。

油條怎麼做才會特別酥軟?

今天給大家介紹的這款油條的做法,是沒有任何添加劑,還不用揉麵,不用發麵,最省事的懶人做法,做好之後的油條,也格外的香甜柔軟蓬鬆。

香酥油條

做法:

1、1袋牛奶和2個雞蛋足夠一家幾口人的飯量,加入少量的鹽,這樣吃起來不是很油膩,自己做的也放心,即使孩子吃多也不怕。

油條怎麼做才會特別酥軟?

2、牛奶,雞蛋,還有膨鬆劑,食鹽,麵粉,植物油混合在一起,攪拌,另外植物油要多放一點,這樣炸出來的油條才會酥軟喲,油量大概就是平時炒菜時放的油量的2倍左右吧,根據麵粉的多少來定!然後用手揉拌!

3、不得不說,揉麵也是個力氣活,攪拌成光滑的麵糰時,記得和麵不要放水,最後面團抹上一層油,然後蓋上蓋子,現在的是夏天大概發酵2個小時就可以了,冬天時間要延長!

油條怎麼做才會特別酥軟?

4、發酵好後,把麵糰取出,分成幾個小麵糰,拉成條條狀,再切成小等份,不能太厚,厚了就成麻花了,薄薄的會起酥又膨脹,上油鍋,等油熱後,轉小火,放入油條,兩面翻炸,見顏色雙面金黃就可以夾出來,避免炸糊!

油條怎麼做才會特別酥軟?

油條可以說是國民早餐了,不論是配上豆漿還是熱乎乎的稀飯,或是胡辣湯之類的,都特別的搭,有時候不知道外面早點攤上的油炸過多少遍了,吃起來總有點擔心,所以乾脆自己在家炸吧,用的油放心,又不亂添加東西,吃的安心!


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