油条怎么做才会特别酥软?

油条新方法,蓬松柔软,做法超简单,孩子超爱吃!

同一种食材,总是有很多种不同的吃法,每一道不同口味的美食都是吃货们智慧的结晶,可能这种吃法你不喜欢,但是不会妨碍喜欢这种味道的人喜欢。

所以同样的一种美食,就有了不同的口味,每一道不同口味的美食,都是与众不同的,今天来看看这种食材做出的不同风味的美食吧。

油条怎么做才会特别酥软?

今天给大家介绍的这款油条的做法,是没有任何添加剂,还不用揉面,不用发面,最省事的懒人做法,做好之后的油条,也格外的香甜柔软蓬松。

香酥油条

做法:

1、1袋牛奶和2个鸡蛋足够一家几口人的饭量,加入少量的盐,这样吃起来不是很油腻,自己做的也放心,即使孩子吃多也不怕。

油条怎么做才会特别酥软?

2、牛奶,鸡蛋,还有膨松剂,食盐,面粉,植物油混合在一起,搅拌,另外植物油要多放一点,这样炸出来的油条才会酥软哟,油量大概就是平时炒菜时放的油量的2倍左右吧,根据面粉的多少来定!然后用手揉拌!

3、不得不说,揉面也是个力气活,搅拌成光滑的面团时,记得和面不要放水,最后面团抹上一层油,然后盖上盖子,现在的是夏天大概发酵2个小时就可以了,冬天时间要延长!

油条怎么做才会特别酥软?

4、发酵好后,把面团取出,分成几个小面团,拉成条条状,再切成小等份,不能太厚,厚了就成麻花了,薄薄的会起酥又膨胀,上油锅,等油热后,转小火,放入油条,两面翻炸,见颜色双面金黄就可以夹出来,避免炸糊!

油条怎么做才会特别酥软?

油条可以说是国民早餐了,不论是配上豆浆还是热乎乎的稀饭,或是胡辣汤之类的,都特别的搭,有时候不知道外面早点摊上的油炸过多少遍了,吃起来总有点担心,所以干脆自己在家炸吧,用的油放心,又不乱添加东西,吃的安心!


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