21世紀經濟報道 朱萍 ,柳旭 ,武瑛港
目前尚未有紮實的數據和研究證明冬蟲夏草對疾病的功效，只有中國藥典中的論述。
實際上，身價不菲的冬蟲夏草，並不屬於保健品。3月8日，原國家食藥監總局官網（CFDA）發佈關於停止冬蟲夏草用於保健食品試點工作的通知，並且早在2016年就指出，冬蟲夏草屬中藥材，不屬於藥食兩用物質，而且檢驗的蟲草及其製品中，重金屬砷的含量嚴重超標（4～10倍），其研究水平基本上處於“成分識別”層次。
抗癌“神草”
“要是經濟條件好，最好長期吃，每天一根，效果好，你會發現感冒變少，免疫力提高了。之前有個人過來買，說他八十幾歲的媽媽平時走不動，後來吃了兩個月，現在在家裡可以走來走去。”上述店員介紹。
據介紹，上述藥店的冬蟲夏草來自西藏那曲，因大小不同價格不一，如3克包裝的為1090元，26克的為13800元，12克的為8220元，價格合計36萬元每千克至68.5萬元每千克不等。
但當提及冬蟲夏草被踢出保健品圈子時，上述店員表示，目前市場上還沒有這個消息，但若市場知曉的話就會有變動。“如果這個消息下來了，產量就變少了，肯定會上調價格，因為需求的人多，產量下降，價格就上升了。因為保健品和藥品生產的執行標準不一樣。”
電商平臺上，也有不少店鋪正在熱賣冬蟲夏草。這些店鋪大多打出了“新鮮”“正宗野生”等字樣攬客，並藉著“6·18”電商節打起了促銷戰。在一家參與了“6·18”購物節的店鋪中，寫著“2018年現挖蟲草 0.5克／條，10條裝發貨後順豐空運全程冷鏈新鮮到家”，該產品450元，滿兩件總價打8.8折；另有商家寫著幹蟲草2克8條，櫃檯價700元，“狂歡價”為350元。
很多商鋪銷售人員表示，電商平臺不允許說功效，而且在部分商家展示的圖片中提到，“有明確抑制和殺傷腫瘤細胞的作用”，對此，商家解釋稱要看個人吸收功效。
而讓冬蟲夏草價格扶搖直上的是2003年非典時期，有傳言稱冬蟲夏草能增強免疫力，甚至包治百病，價格飛漲到每千克1.6萬元，自此，冬蟲夏草變成“神草”，進入奢侈保健品行列，計價單位也從“千克”變為“克”。
冬蟲夏草中的“極品”極草5X價格則更為驚人，在其官網上“極草5X冬蟲夏草純粉片-經典含片”0.25克/片×60片/瓶×1瓶/盒 12639元，折算其價格每千克超過84萬元。
資料顯示，中國傳統的中醫藥學和我國絕大多數學者所指的冬蟲夏草，是特指麥角菌科冬蟲夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆蟲冬蟲夏草蝙蝠蛾幼蟲屍體的複合體，主產於四川、青海、西藏、雲南等海拔4000～5000米的高山草甸中。其他500多種蟲草屬真菌寄生並能產生子座的菌物結合體，都只能稱作蟲草。
以青海春天極草為例，青海春天方面公開數據顯示，2011年、2012年、2013年極草純粉片貢獻的毛利分別為1.2億元、5.2億元、9.1億元，均佔當年主營業收入的40%左右，極草純粉片成為青海春天利潤的最主要來源。
另有數據顯示，2011年、2012年、2013年青海春天銷售費用中的廣告費支出分別為6555萬元、1.4億元、3.5億元，佔當期主營業務收入的比例分別為20.37%、11.82%、16.88%。而青海春天研發佔比卻不足廣告費用零頭，如2013年，青海春天在研發上的投入只有2700萬。
跌落神壇？
事實上，國家相關部門一直將冬蟲夏草請下“神壇”。2009年8月6日，原衛生部發文《蜂膠、冬蟲夏草等不得掛“食”字號》明確指出：“衛生部未曾批准過冬蟲夏草作為普通食品原料使用。國家中醫藥管理局組織專家討論後也認為，目前冬蟲夏草尚缺少作為食品長期服用的安全性評價研究數據，建議暫不作為食品原料使用。”
2010年12月，國家質檢總局發佈《關於冬蟲夏草不得作為普通食品原料的通知》，嚴禁使用冬蟲夏草作為食品原料生產普通食品。青海省食藥監局2010年12月7日出臺了《青海省冬蟲夏草中藥飲片炮製規範》，將“極草”定義為冬蟲夏草中藥飲片。
2012年，原國家食藥監總局批准展開冬蟲夏草用於保健食品試點方案，青海春天、同仁堂、康美藥業、勁牌有限公司和江中製藥成為試點企業。試點期間，同仁堂、勁牌有限公司和江中製藥3家共5個產品獲得了保健食品批號，被稱為“蟲草第一股”的青海春天，旗下冬蟲夏草系列產品極草卻並未獲批。
不過在2014年7月，冬蟲夏草的熱點產品“極草”又一次發生轉變。當時青海省食品藥品監督管理局規定：青海春天生產的冬蟲夏草純粉片的新身份為青海省出產的冬蟲夏草經加工製成的產品，為青海省綜合開發利用優勢資源的試點產品，極草獲得了一個僅包括它一家的“滋補類特殊產品”身份。根據青海省監管部門的規定，其生產依舊可以獲得《藥品生產許可證》。
2016年2月4日，原國家食藥監總局在其官網發佈了《關於冬蟲夏草類產品的消費提示》將包括極草在內的冬蟲夏草產品拉下神壇，該提示稱：近期，食品藥品監管總局組織開展了對冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片產品的監測檢驗。檢驗的冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片產品中，砷含量為4.4～9.9毫克/千克。冬蟲夏草屬中藥材，不屬於藥食兩用物質。有關專家分析研判，保健食品國家安全標準中砷限量值為1.0毫克/千克，長期食用冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片等產品會造成砷過量攝入，存在較高風險。
2018年2月27日，原國家食藥監總局官方網站還發布《這4種保健品不保健，千萬別花冤枉錢了！》一文，文中提到：沒有什麼高質量研究能證明冬蟲夏草對人體健康有特殊功效。功效不靠譜，重金屬砷超標，連安全性都無法保證，建議大家就別花冤枉錢了。
2018年3月8日，原國家食藥監總局官網再次發佈關於停止冬蟲夏草用於保健食品試點工作的通知。這也意味著，冬蟲夏草被踢出保健品行列。
沒有了保健品身份，冬蟲夏草還能不能吃了？具體功效如何？
而史立臣則認為，原國家食藥監總局已經指出臨床上暫未有高質量研究證明冬蟲夏草對人體具有特殊功效，而且重金屬砷超標，就應讓冬蟲夏草迴歸到藥材的定位，給市場上的高價“神草”降溫。“如果要證明其有抗癌功效，就應該有臨床數據。”
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