威信縣，隸屬於雲南省昭通市，位於雲、貴、川三省結合部，俗有“雞鳴三省”之稱，東與四川省敘永縣、古藺縣接壤，南與貴州省畢節縣、雲南省鎮雄縣相連，西與彝良縣和四川省筠連縣交界，北與四川省珙縣、興文縣毗鄰。縣城扎西距省會昆明市680公里，距昭通市政府所在地286公里，距重慶直轄市359公里，距四川省會成都市420公里，距四川省瀘州、宜賓、自貢市均在200公里左右，具有“行政區劃屬雲南，經濟流向朝巴蜀大地，與長江中下游發達地區經濟帶緊密相連”的區位優勢和特點。中國工農紅軍長征途中曾在這裡召開了著名的“扎西會議”。全縣幅員面積近1400平方公里，有漢、彝等民族42餘萬人（2010年）。威信是一個典型的山區縣，農業以玉米和水稻、烤煙為主。威信縣擁有觀斗山石雕群、扎西會議會址和規模宏大的天台山溶洞，樊人懸棺及天星國家級森林公園等。
雲南129縣特產
威信黑木耳是雲南省昭通市威信縣的特產。木耳，別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但為中國菜餚大添風采，而且能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。木耳，別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但為中國菜餚大添風采，而且能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。主要分佈於黑龍江、吉林、福建、臺灣、湖北、廣東、廣西、四川、貴州、雲南等地。生長於櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上，單生或群生。目前人工培植以椴木的和袋料的為主。
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回族油茶是雲南省昭通市威信縣的特產，滇東北一帶，每當尊貴的客人光臨回民家庭，好客的主人除遞上濃釅的烤茶，還要端來熱氣騰騰的油茶為您解乏提神，這種油茶，北方稱麵茶，滇東北一帶則叫油麵。說它是茶，因為油茶最初是加少許茶葉的，現在則較靈活，有的加，有的不加。油茶是回民群眾中最常見亦最受歡迎的一種普通飲湯，但在做法和味道上則有南北之分。即北方回民食鹹油茶，南方回民喜喝甜油茶。先說北方鹹油茶。回民喝油茶，古已有之。元代飲膳太醫忽思慧《飲膳正要》，明朝養生家黃正一《食物紺珠》兩書均對回民油茶作過介紹：“羊油又作油茶，以油煎滾，用麵粉炒黃攪之，佐以椒鹽蔥桂之類，以凝冷成團。每摘少許，煎湯飲之，冬日最宜，體溫而適口。”這與現在制油茶的方法大同小異。即先將適量羊油切碎熬化，把麵粉炒成桔黃色後攪入熬化的羊油中，拌勻入碗待凝結成油坨以備食用。食用時，將“油坨”削成碎末倒入開水中，調以鹽、醋、味精、芫荽、蔥花、姜粉等，煮成湯狀便成油茶。這“油坨”可短期保存，且便於攜帶，可隨吃隨削，沖水即喝，昔日船工、腳伕、窖工皆常備用。
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