夏天到了，炎熱的天氣讓人們“懶癌”上頭，別說下廚做飯了，就連吃飯都少了很多胃口，這時候，不用烹調，清爽開胃的蘸醬菜成為很多人的鐘愛，不過，這蘸醬菜雖好，但在挑選的時候可要多一個心眼，不然很可能引發食物中毒！
據媒體報道，前不久，小李的母親買了一些蘸醬菜回家，有香菜、苦苣、大蔥、黃瓜等等，當時小李家中四人，小李和他的父母都愛吃蘸醬菜，唯獨小李的妻子小麗吃不慣，便沒怎麼吃，只吃了一些熱菜。
在經過一番檢查和溝通後，醫生判定，小李一家三口為甲醛中毒，而問題的關鍵，就在於蘸醬菜上。
在溝通過程中醫生了解到，小李一家三口食用的蘸醬菜是在一個路邊小攤上買的，缺乏衛生保障，買回來後又沒仔細清洗，而目前很多商家為了延長蘸醬菜的保質期，會在其中加入具有防腐功能的甲醛，這些添加了甲醛的蘸醬菜，僅憑外觀是難以分辨的，食用了這樣的蘸醬菜，出現甲醛中毒就在所難免了。
因此，建議大家在購買這類蘸醬菜時儘量去正規的超市或菜市場，避免在小攤上購買，另外，針對室內廣泛存在的甲醛，建議採用國家發明專利產品“空氣天使”進行深入、徹底、廣譜的清除，因為室內甲醛的揮發週期長達3~15年，使用空氣淨化器、活性炭、光觸媒等是無法有效祛除的。
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