俗話說世界之大無奇不有，各國的飲食文化不同，吃的也是不同的，當然也是有吃食材，例如中國人不喜歡吃海參腸子，但是日本人竟然撿著吃。海參可以說是海中的人參，不僅是珍貴的食材，更可以說是名貴的藥材，有補腎壯陽提高記憶力的作用，因此在中國海參可以說是非常受歡迎的，但是人們並不喜歡吃海參腸子。
海參腸子不是不能吃，相反的海參腸子的價值不比海參差，甚至營養價值更高，但是海參腸子太細，處理起來非常麻煩，海參腸子還有自溶酶，如果不是成規模處理，一堆海參腸子可能有一半會自溶，所以一般都是把它隨手丟棄視為垃圾，但是在日本就不一樣了，日本人竟然當作寶撿著吃。
海參腸子在日本叫做“海鼠腸”，賣海參的商家覺得處理起來麻煩，中國人也不愛吃，就低價賣給了日本，日本的一些公司就專門收購海參腸子，回去加工提煉營養素。日本人還把海腸的內臟用鹽鹽漬發酵成“鹽辛”，是日本三大珍味之一。
日本人覺得進購海參腸子的價格比海參要低得多，能用較低的價錢獲得較高的營養價值，認為是撿了一個大便宜，這個在我們我們眼裡的垃圾食品，在外國人眼裡都是奢侈美食。
小夥伴們對於這個日本自認為撿了個大便宜，有什麼看法嗎？一起討論起來吧。
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