“不似荷花窠底蜜，方成玉蛹未成蜂。”
把蓮蓬裡鑲嵌的顆顆蓮子剝下來後
除去綠色的蓮子殼
放白白胖胖的蓮子到嘴裡
甘甜可口
這感覺~
夏日已至，又到了荷花盛開的季節。這不，浙江龍游富仙富硒蓮子專業合作社的負責人嚴壽富已經忙碌開來，接訂單、收蓮蓬、選蓮蓬，這樣的狀態會一直持續到8月份。
為了保證蓮蓬的新鮮度，蓮蓬都是現摘的。客人下訂單，嚴壽富便安排蓮農採摘，摘完就發貨，一般當天就會運往各大城市，然後被分銷完畢。
龍游蓮子名聲在外，得益於像嚴壽富這樣的本地收購商們在品質上的嚴格把控，發往外地的蓮蓬個個長相勻稱，蓮子顆顆飽滿鮮嫩。加上橫山志棠素有“富硒寶地”之稱，先天環境得天獨厚，龍游蓮子銷量每年只增不減。蓮子暢銷，種蓮的農民自然也隨之增多。就這樣，這一帶的種蓮規模逐漸壯大。
新鮮蓮蓬，縷縷清香沁人心脾，一上市大家就爭相嚐鮮。吃的時候只要掰開蓮蓬，再把蓮子表面的一層膜剝掉，就可以了。新鮮蓮子與我們平時用來熬粥煮羹的蓮子不同，形態更加細長，一口咬下去，汁水豐富、鮮嫩無比。但是新鮮蓮蓬的採摘期短，所以嚐鮮要抓緊。
雖說新鮮蓮蓬季節短，但過季後本地的蓮農們依然會很繁忙。因為蓮全身是寶，每個部分都有價值。嚴壽富介紹，蓮蓬的蓮房煮茶，可預防糖尿病；曬乾取出種子的蓮蓬，可以熬湯加冰糖喝，味苦性澀溼，是散瘀治帶藥；蓮心，味苦性寒，具有清心安神、交通心腎、澀精止血功效。如今，人們對飲食要求的不斷提高，像蓮這樣綠色、有機、無公害的農副產品越來越受人們喜愛。
新鮮蓮蓬下市後，便進入幹蓮子、蓮子芯的收購銷售期。據統計，志棠本地每年新鮮蓮蓬銷量達500萬個，幹蓮子銷量達2萬公斤，蓮子芯銷量達2000公斤。
圖文/胡琳芬 張 盛 部分圖片來源網絡
監製/章承月
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