你記憶中的端午是什麼味道呢？
說起端午佳節，我們的第一印象一定是屈原、粽子、划龍舟等，而其中的粽子則是端午佳節中獨具風味的美食。
說起粽子
你是否還記得
兒時的味道
粽子、艾草的清香
那些美好的記憶
清風拂過 芳香四溢
無論是哪種味道
都是愛的味道，家的味道~
小時候的端午是
奶奶一雙長滿皺紋、拿著粽葉翻飛的手，
我坐在小板凳上巴巴地看
或是媽媽揭開鍋蓋的一瞬間
粽子的清香在粽葉和肉香的中飄浮
還是在大街小巷中訴說著經年的回憶
龍舟划槳，鑼鼓喧天
江中濺起的水花和著鼓手的吆喝，經久不息~
清遠人的端午節是熱鬧非凡的
除了有傳統留下來的貼“午時符”
用硃砂寫黃紙條祛蛇蟲的地方習俗以外
端午這天人們最關注的必然是
江河裡一年一度賽龍舟盛會了
夏日正好，椰棕樹間傳來和風的細語。
龍舟池旁的參賽選手揮灑著滿身的汗水
卻沒有給人絲毫疲倦的感覺。
清遠人喜愛的裹蒸粽
綿密的糯米、各種豆類還有鹹香的蛋黃和肥瘦相間的五花肉
嘖嘖嘖，就算被糯米撐死我都毫無怨言了！
正如這個城市的包羅萬象
各種鮮香惹味的食材混合在一起
包成一隻五味雜陳的粽子
經過一晚慢慢煲煮，讓所有配料水乳交融
最後變成豐厚濃郁、無人能擋的餐桌美味
還記得小時候每過端午節媽媽會提前一天把粽葉、糯米、各種豆類泡好。
到了要包的時候在院子裡支上爐子，燒好水。
那時候經常會幫倒忙，吵著要包粽子。
結果包出來的不是這漏就是那漏，
還要被媽媽說成包的是“手槍”然後就生氣的跑開了。
可是當香味飄滿整個院子的時候又急著要吃……
煮滾一鍋開水，咕嘟咕嘟的等水滾冒泡
放入包好的粽子煮熟
像拆禮物一樣，充滿著期待的心情，拆開棉線
將粽葉舒展，油亮的粽子帶著蒸汽，輕輕撥開
肥油，肉塊兒，糯米已經你儂我儂的分不開
每一口都是油潤噴香。
粽香情濃，懷古惜今
一口軟糯唇齒留香
一口清香回味無窮
香粽配端午，是味覺的開闊
更是心意的傳達
端午
而端午的粽子與茶更配喲~
粽子比較不好消化，適合搭以茶來消食。
粽子幾乎都是以糯米為主要成分的，如果粽子吃多了，較難消化。
因此，在端午節的時候，吃粽子千萬不要搭配大魚大肉這類油膩、難消化的食物，應該搭配一些茶水來幫助胃的消化。
在茶品當中，普洱茶、烏龍茶則是最好的選擇，當然其他茶品也是可以的。
熟普洱、烏龍茶都具有降脂、減肥、幫助消化的功效，特別對人體中的類脂化合物膽固醇、三硝酸甘油和血尿酸等有不同程度的抑制作用。
其實一開始
端午節和粽子並沒有半毛錢關係
在和粽子有關係之前
它只是個和時令相關的節日
五月初五
夏天已經來了，天氣潮溼酷熱
人們會在那天
飲雄黃酒、掛菖蒲、用草藥水洗澡
以求強身健體、防瘟疫驅
直到有一天
粽子生命裡那個最重要的人出現了
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屈原！！！
屈原投江後
當時人們為了不讓江裡的魚蝦吃他的軀體
就把米團等食物投入江裡
後來人們為了紀念他
紛紛在五月初五這天向江中投粽子
於是
端午節吃粽子的習俗就這樣流傳下來了
時至端午
夏意綿長
在這一片芳香四溢
充斥著紛雜繁多味道的世間
鼻尖總是在尋找那期待已久的節日香氣
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