今天，小汐給大家介紹一種堅果，被人稱為“堅果中的鮮品”，它就是松子，也就是松樹科植物紅松、油松、馬尾松、雲南松等松樹的種子。而我們平時所吃的松子，一般經過炒熟等多道工序加工，其實生食更養顏，但熟食更補鈣，還有幾類人注意要少吃，原因在哪裡呢？請聽小汐細細叨來。
我們先稍微瞭解一下松子。松子，味甘、性溫，入肝、肺、大腸經，又名松子仁、海松子、新羅松子，吃松子特別講究，有些人適合吃，而有些人並不適合吃。
為什麼說松子生食更養顏？
根據有關統計，100克的生松子，含有維生素E34.48毫克，而相同量的熟松子含有維生素E僅有25。20毫克。維生素E，又名生育酚、抗不孕維生素，具有延緩老年痴呆症、延緩衰老、抗氧化、增強肝臟解毒功能的作用。
為什麼說松子熟食更補鈣？
根據有關統計，100克的生松子，含鈣3毫克，而相同量的熟松子含鈣量161毫克，比生松子多了50倍。
那哪些人適合吃松子，哪些不適合吃松子？
松子不但富含維生素E，還富含鐵，適合妊娠期、更年期或者皮膚比較粗糙的女性吃，老年人也可以適量吃一些，能夠活絡通血。
但是，松子的脂肪含量高，100克的松子含脂肪46.1克，所以千萬不要吃太多，肥胖的人最好少吃；松子還有潤腸通便的功效，所以腹瀉的人最好不要吃；松子滋膩性較大，所以咳嗽痰多的人，最好少吃。
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