夏天到了，很多人白天胃口下降不想吃东西，身体也没什么力气，精神不振，不管做什么效率都不高，到了晚上睡得也不好。
从中医的角度说，夏季以后人体肝气渐弱、心气渐强，同时，夏季人体皮肤腠理大开，排汗量增大可能会造成心阳不足。而酷暑难耐又容易导致人们食欲不振。所以，又有人称夏天为“苦夏”。
“苦夏”到底该吃什么，才能不苦呢？
早餐
早餐是一天中最重要的一餐，夏天因为天气炎热消耗能量较多，因此，中老年人的早餐，要多摄入一些纤维、蛋白质。高纤维的食品耐消化，容易让人产生饱腹感，进而不会摄入更多的热量。
心脏专家建议成年人每天要摄入大概25-30克的纤维。
营养专家建议，早上可以多吃点全麦谷类食品、烤面包或者松饼一类的东西。在吃谷类食品的时候，搭配上低脂牛奶，然后再补充一些水果。
早餐怎么搭配
酸奶和鸡蛋的搭配
酸奶可以促进肠胃蠕动，加快胃肠消化和吸收。而鸡蛋的营养价值又非常高，这两者的搭配可以很好地保证营养。但要注意一个问题，就是酸奶最好不要空腹吃，空腹喝酸奶会减弱它的保健作用。
全麦面包和牛奶
牛奶里不仅营养丰富，而且还含有大量的微量元素。全麦面包富含纤维素，并且有利于调理肠胃。
各种营养粥
西瓜皮绿豆粥，可以利尿解暑，还能清热败火，养脾胃。适当加一点糖或者陈皮丝味道或许更好。
莲子百合粥清香甜润，能润肺止咳、清心安神，健脾补肾。
长期坚持喝能健胃补脾、美容驻颜，改善消化不良、食欲不振。
早餐哪些尽量不要吃
糖和精制谷类食品要尽量少吃。高热量高油类的早餐要少吃，特别是很受欢迎的油条。
油条脂肪含量非常高，经过高温油炸后油脂含量肯定超标，高温也会破坏一些营养素，容易产生致癌物。
只吃水果行不行？
不行。水果的糖分多是单糖，单糖很容易就被直接吸收了，含糖量不低，而且水果提供的能量不足以满足一上午的消耗需求。
特别是中老年人起得早，早饭也吃得早，只吃水果肯定是不够的。
吃方便面行不行？
不行。方便面脂肪含量很高，汤料里味精多，危害健康。方便面里的蔬菜缺乏维生素和纤维，老年人肠胃功能本就有些下降，吃多了容易便秘。
平时的正餐应该吃什么
要选择那些甘凉、清润的食物，比如苦瓜、苦菜、冬瓜等蔬菜。
另外，夏天要多吃一些清暑、健脾的食物，食物水果可以吃一些西瓜。滋阴补气的食物也可以适当摄取，比如一些青鱼、鲶鱼等鱼类。
钾元素的补充要格外注意，因为低血钾现象会引起中暑等症状。多吃一点含钾的食物，比如芹菜、香蕉、毛豆等蔬果，喝点热茶等等。这些都有助于钾元素的吸收。
什么东西应当多吃
夏天可以多吃点醋。这是因为醋能够提高胃酸的浓度，促进消化吸收，并且酸酸的味道还能够一定程度上促进食欲。
而且，醋还有很强的抑制细菌的功能，能预防一些肠道传染病。
夏天吃饭有什么禁忌
对于脾胃比较弱的中老年人来说，多吃熟食更有利于健康。因为，夏季是病菌高发期，生冷的食物如果不注意卫生，就很容易成为病菌的温床。
另外，夏天虽然炎热，但是中老年人也要控制不要吃过多的凉性食物，比如雪糕、冰镇饮料等等，要注意防止太多的湿气和寒气进入体内。
中医说：“夏天是养心的季节，心主血脉并主神志。”
其实，我们上面提到的“苦夏”所表现出的一些症状，如头痛、失眠、烦躁，甚至浑身不适，萎靡不振等，可能多多少少都与心脏的承受度有关。
吃什么能养心呢
夏季要注意清淡饮食，适当多吃洋葱、红豆、蘑菇、木耳、莲子等，注意补充蔬菜、果蔬，增加纤维素、维生素B、维生素C的供给，预防心血管疾病。
还可以在下午喝一杯养心茶，来补充一下能够预防心血管疾病的钾元素和其他的微量元素。
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