民居依山麓而建。
在村支書黃國曹看來，村民們認真經營著1500畝的李果園，其實也是為了振興這個有著500多年曆史的省級歷史文化名村。
“下一步，我們要爭取把人都帶進來、留下來。”黃國曹說，未來的3年裡，他們計劃開發串聯村內諸多古民居的傳統建築深度遊，規劃四季田園生活體驗，並吸引企業注資建造酒廠、酒窖，推廣百年青紅酒。
美麗鄉村改造
成為全縣樣板
山寨村是永泰最偏遠的鄉村之一，從福州市區驅車到此需3個多小時。
山寨村是福州、莆仙、閩南文化的匯聚之地，500多年來，多文化、多風俗的融合造就了這裡獨特的地域文化。
21日，福州日報社第四黨支部的黨員們第三次來到山寨村。1年多來，經過美麗鄉村和幸福家園的改造，這裡青瓦青磚、木樑木門為主的環保廁所復古風十足。漫步4公里的村道，舊土路、土坡被立體改造後鋪上了片石，還種上了山茶花和紅花檵木等植物。
但一年多前，這裡的景象可不是這樣的。
2016年6月，洑口鄉黨委組織委員雷心健被任命為山寨村的包村幹部。“常住人口不到200人的小村子，房前屋後的垃圾堆積如山，旱廁居然有200多個，髒亂的環境令人觸目驚心。”雷心健說，他剛到村子時看到的場景實在無法跟一個有500多年曆史的傳統村落聯繫在一起。在當年永泰的美麗鄉村中期評選中，山寨村位列倒數第一。
不甘心的雷心健和村幹部們，利用申請到的美麗鄉村改造資金，動手改造村容村貌。
他們組織村民拆除267個旱廁，建起復古風十足的現代公廁；改造原本作為古民居排水排汙通道的土溝，修建了60多口三化池，做到雨汙分離；動員村民將垃圾逐一分類清理。
到2016年底，山寨村的面貌煥然一新，除了在美麗鄉村的驗收中成為全縣學習的樣板外，還獲評省級歷史文化名村、縣級傳統村落。
村民整理釀造青紅酒的用具。
百年青紅酒
有望香飄山外
黨的十九大報告指出，深入挖掘中華優秀傳統文化蘊含的思想觀念、人文精神、道德規範，結合時代要求繼承創新，讓中華文化展現出永久魅力和時代風采。
山寨村積極貫徹落實十九大精神，大力挖掘古村落資源，開發鄉村生態遊，規劃民宿、攝影基地、釆摘園等旅遊項目，努力“把人帶進來，把人留下來”。
除了持續力推青梅、李果、油茶、毛竹等農產品外，數百年來鮮有人知的青紅酒也有望香飄山外。
在黃尊沐看來，山寨村周邊環境沒有受到汙染，村裡種植的大多是可食用的樹種，水的品質相對較好。而且，村裡的女子從小就耳濡目染青紅酒的釀造過程，成家後就在公公婆婆的指導下釀酒，充當起傳承人的角色。
“這種封閉式家傳釀酒方法，造就了山寨村青紅酒獨特的口感，令人回味無窮。”黃尊沐說。
不久前，在黃尊沐的牽線下，福州的一家企業有意向注資，在村裡建造酒廠與酒窖。“如果洽談成功，對於全村利用青紅酒發展經濟和扶貧都是一個絕佳的契機。”黃尊沐說。
展示精美古民居
規劃田園生活體驗
山寨村有古民居54座，其中保護較好的明清時期古民居有10座，祥福堂、後堂厝、龍湖堂、永安堂、餘慶堂等古民居的木雕、石雕、壁畫都非常精美。
據瞭解，山寨村正在規劃一條串聯起村內諸多古民居的傳統建築深度遊線路，從水尾宮往南湖堂、祥福堂、餘慶堂、新慶堂、龍湖堂等，穿插展示當地的習俗、土特產、傳統藝術表演等。
山寨村還在規劃四季田園生活體驗遊，以農田、果林為基礎，結合戶外觀光模式，向遊客展示最真實的農耕過程，冬季泡田、打埂，春季育種、撒秧、插秧，夏季拔秧、栽秧，秋季打穀子、背穀子。遊客們可以自行操作傳統農業用具，瞭解傳統耕作方式，體驗收穫的樂趣。
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