肝臟作為人體重要的器官，具有消化、代謝、解毒等多重作用，肝不好就會影響消化和解毒工作，從而影響健康。讓肝臟受傷的除了酒精之外，還有4道很常見的日常菜，來看看你是不是也很愛吃。
1、糖醋排骨
糖醋排骨中含有大量的糖分，糖分攝入過多很容易就轉化為脂肪，除了會堆積在你的小肚子上，也會儲存在你的肝臟中，形成脂肪肝。除了糖醋排粗，其他糖分比較高的菜比如拔絲芋頭等，也會更易形成脂肪肝。
2、毛血旺
毛血旺是四川的經典菜餚之一，主要的特點就是辣。辛辣的食物讓人胃口大增，具有促進食物的作用。但經常食用毛血旺等辣味食物，導致胃黏膜蜂蜜更多的胃酸，此時肝臟的負擔也加重了，特別是本身有肝炎的人，容易發生消化道出血。
3、爆炒豬肝
中國有句老話：什麼補什麼，因此吃豬肝可以補肝，實際上吃豬肝很傷肝。豬肝和人的肝臟一樣具有解毒作用，累積有很多的毒素，會導致我們肝臟的毒素和垃圾更多，加重肝臟的負擔。
另外，爆炒豬肝一般都用大量的油，也會讓脂肪堆積在肝臟中，增加脂肪肝的風險。
4、酸菜魚
酸菜魚也是中華經典美食之一，酸菜在製作的過程中產生了大量的亞硝酸鹽，在胃中會被轉化為亞硝酸胺，這是一種致癌物，容易引起肝癌。還有其他的泡菜、醃菜也一樣。
想要肝好，上面這些食物最好一個月之內只吃一兩次，吃多會對肝臟傷害很大。除了以上的食物之外，熬夜、喝酒、大魚大肉都是對肝臟傷害很大的。想要養肝，可以多喝養肝茶。
中醫養肝小偏方：仰甘元茶
仰甘元茶含有5種能夠排肝毒、清肝火的成分：菊苣、蒲公英、決明子、白茅根、枸杞，它們具體的功效分別為——
菊苣具有清肝利膽、利尿解毒的作用，現代醫學發現它所含的菊苣酸能夠促進肝細胞修復、再生；蒲公英和白茅根都是清熱解毒的常見植物，很多人平時直接用來煮水喝，它們還能夠殺菌、消炎，緩解肝炎；決明子具有降肝火的作用；枸杞具有滋補肝腎的作用，能提高肝細胞的免疫，它所含的甜菜鹼能夠減少肝臟脂肪，預防脂肪肝。
做法：菊苣10克、白茅根8克、蒲公英、枸杞、決明子個5克，清水水煮1個小時左右即可，每天喝一次，最好在晚餐之後喝。
這個茶除了適合肝不好的人，也適合用來養生、預防肝病。5種植物的配方，長期飲用也可以的。
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