又到了玉米丰收的季节。我是个酷爱玉米的人,每年这个时候,我都将玉米代替米饭吃,每天三个玉米,餐餐吃得饱饱的又不用担心长肉,玉米真是太合我的心意了,难怪健身老师说,玉米是减肥人士的最佳食品呢。
不过天天煮玉米吃,确实也有吃烦了的时候,于是我就将玉米换着花样来,今天的这个吃法,深得小朋友的喜欢呢,做出来的玉米外皮焦焦脆脆、咸鲜开胃,小朋友一次能吃两根。
平时这样的粗粮小朋友是看都不看的,看来还得有点味道才行呀!玉米的营养非常丰富,维生素A含量超级高,用眼的上班族和读书的小朋友一定要多吃哦,这个做法其实很简单,重点在于酱料的调制,不过所用的调料都是很家常的,一般做饭的家庭都会常备,妈妈们在家可以给孩子做来试试。
食材:普通玉米两个 香辣酱15克 甜面酱5克 蜂蜜5克 辣椒粉约四分之一小勺 孜然粉八分之一小勺 黄油一小块
过程:
玉米放进电饭锅里,倒入没过锅底的水,水不用盖过玉米,水太多的话玉米湿哒哒的不香甜了。(底部我放了两个鸡蛋,既可以让玉米尽可能少接触水,又可以同时煮鸡蛋吃,一举两得)用煮饭键煮20分钟至8成熟即可(如果是速冻玉米,水开后煮约15分钟)
煮玉米的时候我们将食材准备好,将所有的食材(除黄油外)配好,混合成刷酱
煮好的玉米取出来,稍微晾干
将玉米放入空气炸锅里,将玉米均匀刷一层蘸酱,再用刷子蘸黄油,刷到玉米上
鸡蛋上切上几道口子,也刷上蘸酱
一起放入空气炸锅里,温度220度,烤约8分钟,中间取出来翻转一次,再刷一次蘸料更好哦
香糯、咸鲜,太好吃啦!
小贴士
玉米要选择普通的那种,不要水果玉米,也不要糯玉米,糯玉米烤出来口感太硬,水果玉米太湿,普通玉米的口感最好哦。如果没有空气炸锅,烤箱也能做出同样可口的味道,不过时间要稍微长一点,烤箱的时间为20分钟翻面继续20分钟。
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