寧蒗黑山羊
文/肖建華
寧蒗彝族自治縣是雲南省重要的商品牛羊基地縣，畜牧業是寧蒗的傳統優勢產業，直接關係到全縣農村經濟的發展、人民生活的改善和農民收入的穩定增長，是山區農村脫貧致富的重要途徑。
“近年來，寧蒗縣打造‘綠色食品牌’，大力發展草食畜牧業，積極探索山地畜牧業助推脫貧攻堅的發展模式，為推進涼山地區全面小康最美彝鄉建設發揮了積極作用。”寧蒗縣畜牧獸醫局局長楊興明說，寧蒗縣山地畜牧業的發展正處於一個千載難逢的機遇期，要抓住機遇乘勢而上，從戰略的高度來認識、定位、謀劃寧蒗山地畜牧業的發展。
綠色發展 “畜”勢起舞
2014年，雲南省委、省政府出臺《關於加快山地畜牧業跨越發展的意見》，這份綱領性文件對促進農民增收，意義重大而深遠；2016年，寧蒗縣被雲南省農業廳列為草牧業試點縣。
原本在山地畜牧業上收穫頗豐的寧蒗縣，搶抓機遇，“畜”勢起舞，以“創新、協調、綠色、開放、共享”的發展理念為引領，加強項目編制儲備，通過政策項目扶持，整合畜牧資源，優化生產結構，加強基礎建設，完善服務手段，改善養殖環境，積極推進畜牧業生產、經營、支撐和增長方式轉變，實現山地畜牧業的高質量跨越式發展。
優良品種是畜牧業快速發展、提高畜產品質量、增加養殖戶經濟收入的關鍵。寧蒗黑頭山羊、寧蒗黑綿羊已錄入國家畜禽品種名錄；寧蒗高原雞已錄入雲南省畜禽品種名錄，正在申報國家畜禽品種名錄；此外還有永寧馬、高原犛牛、本地黑豬等特色品種。
按照全國畜禽規模養殖信息服務雲平臺的規模標準，至去年底，寧蒗縣有各類畜種規模養殖場23戶，其中生豬養殖3戶、肉牛2戶、肉羊11戶、肉雞4戶、蛋雞3戶。
在疫情防控方面，寧蒗縣做到了“不留死角、嚴控嚴防”，按照《中華人民共和國動物防疫法》等相關法律法規規定，在15個鄉鎮17個檢疫申報點嚴格推行檢疫申報制度。全縣產地檢疫工作縣鄉開展面達到100%，村開展面達到58%，出省動物及產品、規模養殖場、養殖戶申報動物檢疫率達100%，出證率為100%。
針對肉牛數量多、個體小，生長速度慢的實際情況，寧蒗縣大力推廣肉牛凍精改良技術，購買了肉牛凍精改良的設施設備，建立了大興、永寧、新營盤3個肉牛凍改點，目前改良工作正有序推進。“寧蒗將依靠凍精改良技術支持，引進優良肉牛品種，力爭打造幾個肉牛養殖示範基地，扶持養殖大戶，帶動全縣畜牧產業發展。”楊興明說。
為做好“禁養區、限養區、適養區”三區劃分工作，寧蒗縣統籌考慮保護環境與促進畜牧業發展的需要，堅持預防為主、防治結合的原則，結合寧蒗縣實際，制定具體劃分《“禁養區、限養區、適養區”的實施方案》，優化畜禽養殖業結構，減輕畜禽養殖業汙染，保障人民群眾身體健康，突出重點區域、重點流域的環境保護。
2017年，寧蒗縣大小家畜存欄90萬頭匹只，其中生豬存欄32萬頭、大牲畜存欄17萬頭匹、羊存欄42萬隻，家禽存籠71萬羽；大小家畜出欄38萬頭匹只，其中肉豬22萬頭、肉牛1.5萬頭、肉羊14萬隻，家禽出籠70萬羽；肉類總產1.8萬噸，其中豬肉1.3萬噸、牛肉0.17萬噸、羊肉0.19萬噸、禽肉0.08萬噸、其他肉產量0.07萬噸；禽蛋產量0.035萬噸，牛奶產量0.012萬噸，畜牧業產值6.9億元，佔農業生產總值15.4億元的44.81%。
生態優先 草豐畜旺
黨的十八大以來，寧蒗按照“築牢國家生態安全屏障，堅決守住生態底線，確保一江清水向東流”的要求，先後實施了一批重大生態工程，完善了草原生態保護補助獎勵機制，加快推進草地生態畜牧業試點建設，草原生態環境得到有效恢復，綠色已成為寧蒗的底色和價值。
“我們將全面落實主體功能區規劃要求，自覺增強依法保護草原的思想和行動，堅決把每一塊草原保護好、把每一塊草原建設好。”楊興明說，寧蒗草地資源豐富，有天然牧場447.15萬畝，可載畜5.7萬個黃牛單位，種草養畜具有得天獨厚的優勢。
為此，寧蒗縣編制上報了《寧蒗縣2017年草原生態保護補助獎勵機制績效評價》資料集和《寧蒗縣2018年草原生態保護補助獎勵機制實施方案》在全縣15個鄉（鎮），計劃完成生態補獎實施面積355.7萬畝，其中禁牧補獎面積46.09萬畝，草畜平衡補獎面積309.61萬畝。
總投資600.00萬元的2017年度草原畜牧業發展轉型升級項目分別在寧利鄉長坪村委會、永寧坪鄉抓馬坪村委會、紅橋鄉石佛山村委會、大興鎮羊窩子村委會、爛泥箐鄉二拉壩村委會項目點組織實施；
總投資1101.6萬元的2017年草牧業發展試點工程項目分別由寧蒗縣小涼山生物科技開發有限公司、寧蒗縣永寧鄉溫泉益西養殖專業合作社二家企業負責組織實施；
總投資1016.00萬元的2017年退牧還草（草地治理試點）工程在西布河鄉、西川鄉、跑馬坪鄉、大興鎮、翠玉鄉5個鄉鎮組織實施；
總投資898.00萬元的寧蒗縣2017年南方現代草地畜牧業發展項目在寧蒗縣跑馬坪鄉二村村委會二村麥架坪萬畝連片草場，由寧蒗縣金牛有限公司負責組織實施……
今年初，雲南省提出了打造綠色發展“三張牌”，其“綠色食品牌”中重要支撐之一就是山地牧業。寧蒗縣依託草豐富的地資源，大力發展草食畜牧業，打造“綠色食品牌”，具有得天獨厚的優勢。
“探索新時期草食畜產業最佳發展模式，實現生態效應和經濟效益‘比翼齊飛’。”楊興明說，寧蒗將做好畜牧業建設項目的儲備、建設及“草原獎補”的“初、中、後”期管理工作；充分利用產業帶動，發揮養殖專業合作社在產業生產、加工和銷售中的作用；做好優質主打產品的宣傳營銷、招商引資和產品深加工工作。
產業引領 助推脫貧
在寧蒗縣大溝完小，每到午飯時間，學生們都拿著雞蛋，喝著牛奶，像大溝完小學生這樣享受免費營養午餐的寧蒗縣學生達3萬多人。
為實現縣內學生吃雞蛋自給自足，寧蒗縣委、縣政府結合扶貧攻堅實際，決定扶持寧蒗縣小涼山畜禽開發有限公司，採取龍頭企業+合作社+農戶+學校的模式，由龍頭企業—寧蒗縣小涼山畜禽養殖有限公司，將脫溫蛋雞提供給有養殖條件的建檔立卡貧困戶，生產的雞蛋全部提供給享受“營養午餐”的學生食堂。
2017年，寧蒗縣在大興鎮、寧利、新營盤三個鄉鎮開展試點，17戶貧困戶作為試點進行養殖，每戶養殖200只蛋雞，累計向學校提供150萬枚優質雞蛋。今年將在全縣推廣，計劃扶持350戶建檔立卡貧困戶進行蛋雞養殖，讓貧困戶早日增收脫貧。
“150萬枚雞蛋”只是寧蒗縣畜牧產業助力脫貧攻堅的一個縮影。寧蒗彝族自治縣位於橫斷山脈中段的滇川交界處，俗稱“小涼山”，是一個集“山、少、偏、窮、特”為一體的深度貧困縣。
由於畜牧產業自身的優勢，首當其衝地成為山區農民脫貧攻堅的首選產業，也是時代在新的特殊時期賦予畜牧產業的艱鉅任務。
根據畜牧產業的現狀及脫貧攻堅的實際情況，寧蒗縣堅持按照“一鄉一業，一村一品”的發展思路，按照以“市場為導向、科技為依託、家庭飼養為基礎，堅持分散飼養向養殖大戶集中和養殖大戶向養殖小區集中”的原則，在畜牧產業的大框架下，重點打造“寧蒗黑綿羊和寧蒗黑頭山羊生態養殖業、以寧蒗高原雞為代表的山地土雞特色養殖業、寧蒗高原黑豬特色養殖業和高原肉牛生態養殖業”四大產業。依據貧困戶意願和能力、條件合理佈局、側重安排、對應幫扶，努力實現“貧困戶通過畜牧產業發展實現脫貧，畜牧產業通過幫扶貧困加快發展”的雙贏局面。
同時，寧蒗縣積極爭取項目，完善和加強畜禽養殖基礎設施建設，提升貧困戶畜禽養殖條件，嚴格按照“養殖規模化、品種良種化、畜草廄配套化、糞汙無害化、防疫制度化、管理信息化、產品品牌化”的要求建設。計劃對建檔立卡貧困戶戶均建設標準化廄舍30平方米以上；養殖草食畜的建設高產飼料地2畝以上，原住地有土地條件的戶均建設人工草場20畝以上，配備3頭本地能繁母牛，搞好凍精改良等服務工作，4匹能繁母驢或能繁母羊15只以上；養豬戶戶均養殖能繁母豬2頭以上，集中安置點配備有合理的種公畜；養雞戶每年每戶分批養殖300只。同時加強科技培訓，貧困戶戶均有1人受過2次以上畜牧獸醫科技培訓，基本上掌握現代畜禽科學養殖技術和現代畜牧業經營管理能力，成為新型職業農民。
“到今年底，寧蒗要實現牲畜存欄穩定在90萬頭只，大小家畜出欄40萬頭只，肉類總產2.1萬噸，畜牧業產值達7.2億元的目標任務。”楊興明說，寧蒗要將山地畜牧業打造成在雲南省乃至全國有優勢、有影響、有競爭力的綠色戰略品牌。
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