青巖古鎮
青巖古鎮
是貴州省著名的歷史文化名鎮，
形成於明洪武年間，
歷明清兩代，迄今600年餘年。
悠然自得，寧靜淡泊，不慌不忙，
是青巖城居民生活方式的常態。
其田園的生活方式，
與中國古代“耕讀傳家”的精神一脈相承。
貴州省貴陽市花溪區青巖鎮
古鎮方圓3平方公里範圍內，祠宇林立，其中不少至今保存完整。古鎮內設計精巧、工藝精湛的明清古建築交錯密佈，寺廟、樓閣畫棟雕樑、飛角重簷相間。 悠悠古韻，被譽為中國最具魅力小鎮之一。
建築工藝精妙絕倫，城門城牆全用石頭建造，古鎮至今仍有保存完好的朝門、腰門以及古老的石櫃臺、木櫃臺，古鎮四周築有城牆，分內城和外城，均用方塊巨石壘砌。
現在青巖城裡主要街道如明清街兩旁的人家，大多利用這一有利地形擺攤設點，賣各種吃喝玩樂的物品，這裡沒有江南古鎮的胭脂氣味，也不會像麗江商業化十足，在這裡可以品嚐到地道的貴州美食，同時領略到多彩貴州的風土人情。
踏在青巖古鎮的石板路上，還會遇見景區裡一個個極具特色的民族演出。
青巖少數民族特色濃厚，主要有苗族、布依族。在節日期間，他們會穿上盛裝前去唱歌跳舞。苗族一般在四月初八和正月初七到初九最為盛大，布依族一般在六月六時最為熱鬧。
在農曆二月十九、六月十九、九月十九三個觀音誕，青巖各村的布依族、苗族也會身著盛裝，與漢族群眾一起到青巖城裡來湊熱鬧，在南街原財神廟所在地舉行對歌、鬥雞等活動。每年正月間的舞龍、跳花燈、正月初九至二十的苗族跳場，還有農曆五月初五的“遊百病”等等，場面都十分熱鬧。
青巖古鎮距離貴陽市區很近，在旅途中，你不妨走近那裡去看一看，尋找最初貴州的模樣。
青巖古鎮•吃
青巖的飲食文化可謂是多種文化的融合。全國各地人遷居青巖，帶來各種風味小吃，在青巖一段時間之後，也本土化為地道的青巖飲食。
●狀元蹄
滷豬蹄在青巖又稱“狀元蹄”。相傳青巖趙以炯為上京赴考常溫功課至深夜。一日忽覺肚中飢餓，便信步走到北門街一夜市食攤，點上兩盤滷豬腳作宵夜，食後對其味讚不絕口。攤主上前道：“賀喜少爺”。趙問：“何來之喜？”。攤主不失時機道：“少爺，您吃了這豬腳，定能金榜題名，‘蹄’與‘題’同音，好兆頭。”趙聽後大笑，不以為然。不日，上京赴考，果真金榜題名，高中狀元。回家祭祖時，重禮相謝攤主。狀元蹄因此流傳開來。
●豆腐圓子
豆腐圓子是用豆腐捏成圓球狀，再裹上面粉做成的。在油鍋裡微微一炸，出鍋的時候黃燦燦的。趁熱蘸點貴州特有的沾水，再整個兒放入嘴裡，外脆內軟，甜中帶辣，很好吃。
●糕粑稀飯
糕粑稀飯是當地人早餐的首選。用藕粉做底，上面放上一個煮熟了的米糕團，看上去煞是可愛誘人。一般在吃前先撒上些瓜子、芝麻、花生仁、蜜餞之類的配料，然後用勺子把米糕搗碎，和在藕粉裡一勺勺吃，口味甜糯，細滑無比。
●玫瑰冰粉
青巖古鎮的玫瑰冰粉，是吸引貴陽本地人去古鎮度週末的原因之一。這裡調冰粉的玫瑰糖水是用紅糖加井水熬製好後，放入青巖糖漬玫瑰和鮮薄荷葉汁。因此青巖的冰粉吃起來便清涼滑爽、甘甜可口，唇齒之間留著沁人心脾的玫瑰香味，是消夏解暑的最佳食品。
●米豆腐
豆腐想必幾乎西南的每一個小鎮裡都有，可是青巖這米豆腐卻有不同。青巖古鎮有一種特殊的米豆腐，用綠豆粉和各種蔬菜調和在一起，色澤嫩綠，極為誘人。
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