夏季天氣炎熱，光線充足，這個季節的果蔬種類繁多，因為溫度陽光適宜，水分充足，味道非常清甜可口，價格還很便宜。順應時節，這時我們要多吃瓜果，及時給身體補充水分及養分。在老百姓餐桌上最常見的瓜類有冬瓜，黃瓜，苦瓜，葫蘆瓜，而我家最喜歡吃的就是絲瓜。
絲瓜味甘性平，具有通經活絡，清熱化痰，消暑止渴的作用。絲瓜汁還能讓皮膚保持彈性，美白嫩滑，女人呀，夏天一定要多吃這個瓜，想要小臉白嫩滑溜還是靠食養呢。絲瓜的做法很多，因為烹煮之後味道甘甜，所以和任意食材搭配都能很好的吸收其他食材的鮮味，我家孩子喜歡吃蝦仁，所以我常給孩子做絲瓜蝦仁，這菜口感很鮮滑，湯汁濃郁鮮美，每次吃之前孩子都要勺兩勺湯汁拌飯，最後總會吃個精光，您呀，學會了也給家人多做這道菜哦~
【絲瓜蝦仁】絲瓜1根，蝦仁50克，醬油10克，胡椒粉2克，鹽1克，薑片蒜末適量
【製作步驟】
1，絲瓜去皮，鮮蝦剝去蝦殼抽出蝦線備用。
2，絲瓜切成滾刀塊，這樣切的絲瓜嫩肉露出最多，口感最佳。
3，熱鍋，鍋內倒入適量的食用油，爆香蒜末和薑片後，倒入蝦仁快速翻炒。
4，倒入絲瓜塊拌勻。
5，放入胡椒粉和醬油翻炒均勻，這時候火候保持中火。
6，絲瓜炒至變軟後加入鹽調味即可出鍋，很香很軟很好吃哦~
這道大人孩子都很喜歡吃的絲瓜蝦仁就做好啦~我家人愛吃的很，每次做，上桌都是頭一個光盤的，夏季沒食慾，一定要試試這道家常菜，味道絕不會讓您失望的哦~您要是喜歡吃絲瓜，歡迎留言和饞貓交流您家絲瓜的吃法哦
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