仁懷市，位於貴州省北部的赤水河峽谷沿岸，是雲貴高原向四川盆地過渡地帶。仁懷市面積1788平方公里，人口64萬人。仁懷2017年的GDP為640億元，是貴州經濟第一強縣，也是中國百強縣之一。仁懷出產茅臺等白酒，為中國酒都。
翻開仁懷市的地圖，我們發現，仁懷市位於貴州和四川的交界之處，赤水河從這裡流過。由於赤水河谷十分的深，因此在仁懷形成了著名的鹽津大峽谷。仁懷市就建在鹽津大峽谷之上。
仁懷的歷史和赤水有分不開的關係。宋元明清四朝時期，朝廷在赤水河流域設置過仁懷縣、仁懷長官司等，但是縣城均在今天的赤水市。雍正八年，移縣治於生界亭子壩，也就是今天的仁懷縣城，至此，仁懷才開始建制。乾隆十三年，改為仁懷廳，屬遵義府管理。民國時期，降為仁懷縣。1995年，設縣級仁懷市。
茅臺鎮
仁懷是貴州經濟第一強縣，也是中國經濟百強縣，這主要得益於赤水河。貴州歷史上不產鹽，貴州的鹽主要由四川供應，歷史上叫做“川黔入黔”。明清時期，赤水河成為川鹽入黔的主要通道，而仁懷的茅臺鎮正好處於赤水河航運的終點。川黔便從茅臺開始運往貴州各地，當時茅臺成為川鹽入黔四大口岸之一，清末民初，貴州省三分之二的食鹽由茅臺鎮起運各地，有“川鹽走貴州，秦商聚茅臺”的說法。
茅臺古鎮
隨著航運的興起，赤水河沿岸的白酒產業也興起了。《遵義府志》記載：“茅臺酒，仁懷城西茅臺村制酒，黔省稱第一。……茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石”。清光緒年間，“茅春、茅臺燒春、回沙茅臺”已遠銷諸省，其獨特工藝也大體定型。民國時期，茅臺鎮的白酒產業進一步發展，茅臺酒拿下了巴拿馬世界博覽會的金獎。
仁懷還是紅軍四渡赤水戰役的地點之一。1935年3月，紅軍主力從遵義再次西進仁懷縣境，茅臺鎮成為紅軍第三次渡過赤水的渡口。現在建設有茅臺茅臺渡口紀念碑，1982年2月被列為“省級文物保護單位”。主要的領導人曾在此暢飲茅臺酒，寫下無數的詩句來讚美茅臺酒。
茅臺渡口
現在，依託茅臺酒為主導的白酒產業，仁懷市的經濟得到迅速發展。這裡生產的白酒品牌多達上前種，擁有中國馳名商標7個。目前整個仁懷市的白酒產量只佔全國2.4%，但是卻佔據了全國三分之一的白酒利潤，一個茅臺鎮的白酒利潤比整個四川省都高。走進茅臺鎮，這裡的每一個建築都和白酒有所聯繫。主要的有世界最大的酒瓶，國酒門，國酒文化城等。
國酒文化城
到仁懷旅遊，主要就是體現酒文化，除了著名的茅臺古鎮以外，還可以前往赤水河岸的沙灘鄉境內吳公巖絕壁，這裡刻有“美酒河”三個大字。其字體瀟灑穩健，雄放有力，為“最大的摩崖石刻漢字”。赤水河沿岸出產了茅臺酒、金沙回沙、習酒、郎酒等名酒，因此被稱為“美酒河”。
鹽津河主河道全長約38公里，是赤水河的支流，大多為峽谷地貌，兩岸山勢嵯峨，危巖聳峙，河谷深切，藤木繁茂。這裡有鹽津河大橋、鹽津湖、國酒門、巨型茅臺酒瓶等景觀，是體驗國酒文化的好去處。這裡還有懷陽溶洞群，包括石膏洞、水簾洞、蓮花洞、桂花洞、山王洞、羅教洞、連望洞、杉林洞、羅漢洞等。
枇杷村八卦田是仁懷新打造的景區，佔地320多畝，這個八卦圖案建在壇廠鎮枇杷村勝利組，屬農旅一體化園區。站在附近山坡向下俯瞰，各色植物勾勒出的八卦圖案，分乾、坤、震、坎、艮、巽、離、兌八個方位，與周邊紅頂的農舍互為映襯。
閱讀更多 黔山之旅 的文章
