“野蠻生長”的小餐桌不斷被立規矩
“我家孩子今年上小學二年級，11時10分放學，14時30分上課，我們夫妻都沒時間接送，所以只能把他託給小餐桌了。”家住河北保定易縣的王安民說，“感覺小餐桌發展非常快，學校附近至少有15家可供選擇。”
一項廊坊市政府的調查數據顯示，截至2018年5月，僅廊坊就共摸排到小餐桌2553家，涉及學生80469人，從業人員6330人，其中79%的小餐桌設在居民住宅內，21%設在商鋪內。
餐桌雖“小”，卻關乎學生安全和家庭幸福。河北依據《河北省食品小作坊小餐飲小攤點管理條例》，將小餐桌食品安全統一納入小餐飲管理，明確了餐具消毒、加工製作、食品留樣等“15條標準”。
不少地方也加大了對髒亂差小餐桌的打擊力度。武安市食藥監局一位負責人稱，他們在排查過程中發現多個衛生狀況較差、消防隱患突出的住宅型小餐桌，限期整改後仍沒有太大改觀，便聯合有關部門對其進行了取締。
8平方米住12個孩子 更多細則有待制定
同時，由於缺乏相應的細則標準，小餐桌在消防安全、住宿環境等方面仍令人擔憂。石家莊裕東小區一小餐桌內，不到8平方米的屋子住了12個孩子。一位老師稱，如果有需要屋內還能加孩子，現在並沒有規定一個屋子最多住多少人，由於孩子較小，他們也未組織過消防逃生演練，此外如果有傳染病他們也很難控制。
此外，小餐桌涉及多個部門管理，不少地區還存在監管部門各自為政的問題。廊坊市日前聯合多個部門對小餐桌進行排查，一位負責人坦言，廊坊的小餐桌實際數量遠超預計，存在安全隱患多，目前看即使整改，有的小餐桌也無法達到消防安全標準，還有大量後續工作要做。
破解小餐桌難題應堵疏結合
有專家認為，居民住宅中的小餐桌是一個時代的產物，在全國很多地方都能看到。要想根治必須做好前期排查工作，在取得大量真實數據的基礎上，科學分析供求關係，對即使整改也難以合格的小餐桌堅決取締，再利用市場手段進行一次小餐桌市場的供給側改革。
石家莊市食藥監局副局長黃岩松表示，小餐桌的治理涉及教育、食藥監、工商、稅務等多個部門，各地應該明確牽頭機構，明確監督檢查部門和食品安全的第一責任人，並在各區域制定出相關的管理細則。此外，小餐桌的整治還需社會共治，採取多種措施鼓勵群眾對違規小餐桌進行舉報，讓從業者不敢亂來、不能亂來。
邯鄲市教育局局長楊華雲表示，邯鄲在全市推行了“彈性離校”制度，下午放學後不能被及時接走的孩子，可以在學校寫作業、參加興趣班等，目前他們又在部分學校試行午間“配餐＋託管”的模式，讓中午不方便回家的孩子可以在教室吃飯，飯後有專門教師維護秩序。
河北省南和縣教育廣電新聞出版局副局長楊現君稱，政府可適度扶持一批專業化託管機構，這類機構證件齊全、消防等硬件設施完備、有師資力量保障，政府也方便對其監管，有利於更好維護孩子們的雙重“第二空間”。
閱讀更多 股道知識百科 的文章
