海底捞的员工为何敬业又拼命?附:海底捞薪酬激励机制!

前言:

每次去海底捞,你总是会被其无微不至的服务所折服。

当你在海底捞等待区等待的时候,热心的服务人员会立即为你送上西瓜、橙子、苹果、花生、炸虾片等各式小吃,还有豆浆、柠檬水、薄荷水等饮料(都是无限量免费提供)。

海底捞的员工为何敬业又拼命?附:海底捞薪酬激励机制!

此外,你还可以在此打牌下棋和免费上网冲浪。更令人惊喜的是,女士可以享受免费修建指甲,男士可以免费享受擦皮鞋等。

除此之外,还很多你意向不到的服务,笔者收集了一下关于网友分享的海底捞“变态服务”

▶ :网友1:

一次在海底捞吃完饭,要赶火车却都打不到的士。门口的小弟看到他带着行李箱,问了情况转身就走。结果紧接着海底捞的店长把自己的SUV开出来,说“赶紧上车吧时间不多了”。。海底捞要冲出宇宙了。。

▶ :网友2:

今天救天井小猫被蚊子咬了好多包!结果海底捞服务员居然跑到马路对面买了风油精送给我...下面的是止痒药 也是服务员一起买来给我的,因为药店的人说那个止痒效果比风油精好。

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▶ :网友3:

周六去火锅,朋友不小心把丝袜给挂了,她饭后还有第二轮,正郁闷得不得了,居然结帐时服务员递上了全新的丝袜!!还是3双!!我一下就怔住了 ...此时那位服务员小妹妹微笑着对我们说,所有海底捞都常年订丝袜和棉袜,随时给袜子挂坏或者弄脏了的客人更换..

▶ :网友4:

老公说简直觉得自己是古代的大爷,特享受,搬婴儿车什么的就算了,我吃了两个小时,服务员轮流帮我哄宝宝到我吃完,她们累的胳膊疼,太赞了

海底捞的员工为何敬业又拼命?附:海底捞薪酬激励机制!

作为一个火锅饮食品牌,真正把服务做到了极致!海底捞的员工为什么如此敬业,他的薪酬是怎么做的?

海底捞总体工资结构:

总工资=基本工资+级别工资+奖金+工龄工资+分红+加班工资+其他-员工基金

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间接福利+薪酬

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计件工资制度

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企业想要激励员工最好的方法,就是让员工的收入来自其创造的结果。

对大多人来说,薪酬是工作的第一源动力,未来谁能为员工提供高薪酬,但不因此降低企业成本,企业必将在竞争中占得先机,越做越强。

海底捞激励机制的成功因素

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良好的晋升通道

海底捞现有的管理人员全部是从服务员、传菜员等最基层的岗位做起, 公司会为每一位员工提供公平公正的发展空间,如果你诚实与勤奋,那么海底捞将成就你的未来!"每位员工入 职前都会得到这样的告知。

除了入职前的集训,工作期间并不进行额外的培训。所有问题,在例会上都会加以解决,员工有什么创意、工作上有什么疑问和困难,在例会上提出来,大家进行 讨论和沟通

独特的考核制度

海底捞对店长的考核只有两个指标,一是客人的满意度,二是员工的工作积极性;在海底捞的晋升需要通过三级六次考,任何一个员工经过三级六次考都有机会成为海底捞的店经理。

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良好的企业文化

选拔培育有感恩之心的员工

传帮带的固有习惯传承 拒绝空降兵,坚持内部选拔

u追求顾客和员工满意度,而不是利润

弱化冷硬的制度流程,强化内部沟通和创新 u

鼓励员工全员创新,提出改进建议。

启发:海底捞到底有什么值得我们学习的地方?

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海底捞是少有的把用户满意当做核心战略的,不仅当做核心战略,还当做行动战略来考核。

对每个店长的考核,只有两项指标:一是顾客的满意度,二是员工的工作积极性。

而对于服务员,不可能承诺让所有的顾客都满意,只要做到让大多数顾客满意,那就足够了。


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