怎樣？廣州斷崖式的降溫又來了！
在這寒冷的天氣裡，當然要吃火鍋暖暖身子啦~
對於廣東人來說，潮汕火鍋就是他們最好的選擇，
連潮汕人都說正宗的！
讓這個冬日嗨起來~
1、汕頭八合裡海記牛肉店
地址：寶業路食街63、65號
人均：58元據說這家店是從汕頭開到廣州，
現在已經在廣州開了幾家分店，很多潮汕人來光顧。
每天門口都是爆滿，不提前拿號至少等位2小時以上！
現在還有團購，真心是抵到爆啊！
手打牛肉丸超正宗，肉丸質地均勻且筋道，可以吃得出手工捶打的心意。內裡汁液豐富，一口咬下足夠讓你驚呼完美。也難怪《十二道鋒味》要特地來這家學習手打牛丸。
師傅刀工很好，每一片牛肉都切得很薄，
每一份牛肉是即點即切，
配上店裡的沙茶醬味道一流！
2、傳記潮發牛肉店
地址：長興路天鵝花園113號103鋪(華南快速幹線出口斜對面)
人均：68元
牛肉丸每一個都是打到髮膠，
燙熟之後很彈牙，咬下去有肉汁噴出來，
不用點醬已經很好吃~
溼炒牛河，牛肉很多，
和粉的份量差不多，最特別的是裡面加了菜脯，
解膩的同時還增加了口感，
唯一缺點就是沙茶醬太甜~
潮州雪花牛肉，很香，不油膩，
而且很嫩，滾一滾，變顏色就能吃，
大口大口吃肉什麼的最舒服了。
3、潮埕汕頭牛丸火鍋
地址：體育西橫街19-21號(近廣東省消費者委員會)
人均:57元
牛筋丸有點硬，但很彈牙，
不過吃要小心點，因為它像撒尿牛丸，
一口咬下去會噴汁，小心噴到隔壁哦~
雪花牛肉很厚，很大塊，
雪花分佈均勻，所以吃起來口感很好，
如果牛肉可以再切薄一點就更好吃。
這家店特別的地方就是沙茶醬和辣椒醬，
因為都是店主自己調製的，
兩者混合搭配牛肉丸超讚，
雖然沙茶醬有點稀，但味道還是很濃。
4、牛鮮館
地址：東華西路205號(近中華廣場，烈士陵園地鐵站)
人均：78元
牛筋丸，很彈牙，比他店裡的牛肉丸香濃，
裡面的油真的特別多，
咬的時候可以噴別人一臉汁哈哈~
示梗肉是比較大片的肉，很嫩很嫩，
瘦中帶點肥，有牛肉味又會膩~
牛展肉，沒有血水比較幹身，
雪花分佈也很均勻，
吃起來很嫩不會很肥，
而且很大份哦~
5、海銀海記潮汕牛肉火鍋
地址：體育西路橫街38號
人均：80元
牛筋丸一份有很多粒，吃起來很Q彈，
而且還有套餐可以點，很便宜~
肥牛很嫩，很新鮮，
這家店的特點就是肉很大份，肥牛多到我飽。
裸條是這家店的一大驚喜，
很Q，而且不會一夾就斷，配上醬料吃很贊！
6、粵潮牛肉火鍋店
地址：江南大道中84號(近新疆證券大廈)
人均：70元
粵潮在廣州已經是有20多年的歷史了，
牛肉味很濃，加上冬瓜玉米，
喝起來很清甜，當成湯喝完全沒問題！
這裡的溼炒牛河很正宗，粉和汁分開炒，
汁淋在粉上面，汁混合牛肉和芥蘭，
吃起來粉不會變得太軟變得太軟，
吃起來又多汁，好吃！
牛肉丸也是吃起來鮮嫩多汁，
但是不是很彈牙，總體上還是不錯的~
7、潮香牛肉火鍋店
地址：松柏東街64號1樓(近廣園中路)
人均：44元
潮州人的誠意推薦！而且平靚正，
這裡的牛展肉非常新鮮，稍微在鍋裡涮一涮立馬開吃，
入口就一個爽字！
這裡的溼炒肉很多，味道也不錯，
只是稍微幹身了一點。
牛展分量很足，師傅刀工很好，
切得很細且薄，燙熟後吃起來口感很好，
總體相較於粵潮環境比較清靜，肉類比較便宜。
-END-
涼涼的冬日當然要去打邊爐，
再配上喝啤酒感覺真的不要太爽！
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