距離昆明30分鐘車程,有一個神秘的地方,群山環繞,小橋流水,恰似桂林山水。知道這個地方的人並不多,即便是路過,也發現不了。
山腳有一條小溪流淌著,搭了一根獨木橋,膽小的人根本不敢前往。
要想爬到山頂,必須經過獨木橋和彎彎曲曲的泥濘小路,坡度很大,爬上去也很吃力。
走在密集的樹林裡,潮溼的土壤生長出奇花異草。過去一些採藥人經常來這裡。
長滿青苔的樹木,足以說明這裡很原生態。
從半山腰開始,可以看到一些果樹,這個季節桃子熟了,一棵棵碩果累累。
桃子的品種很多,大多數是老品種,桃子長得不大,但味道很好。熟透了的經常會被螞蟻和老鼠偷吃。
紅彤彤的桃子把樹枝都壓彎了
這種桃子最甜,香甜清脆,咬一口,回味著蜜桃的氣味。
這種桃子成熟得最晚,只能等到開裂了才能吃。
摘完桃子,面對前方的高橋,心裡有一首絕妙的詩,想對大自然,想對愛人傾頌。
半山腰有一條從山頂流淌下來的溪水,可以坐下來休息一下,順便洗個桃子解解渴。
走在青青小路上,迴歸到大自然中,每一個細胞都是快樂的。
對面高橋連接的隧道叫做沙朗隧道,經常開車經過,卻不知道下面居然有如此美麗的風景。
山腳下是一個藏著絕世美味的農莊
名字叫做:和榮裕農莊(導航直接到達)
夾在兩座大山之間,垂落在谷底的隱世人家。
莊內環境優美,充滿著交談的聲音。
裡面有兩個古色古香的小亭子,四周是清澈的山水,坐在裡面,四周全是綠油油的大山,此景,就像一幅山水畫一樣。
裡面有七八棵20多年的楊梅樹,這個季節也剛好成熟了。
小道上,爬滿藤條的長椅,我們終究要被自然征服,更應該尊重它。
莊主是一個25歲的小姑娘,喜歡園林花木,柵欄上掛著一盆盆自己親手種植的玫瑰花,小資別緻。
在莊園一角發現了一個清澈的池子,流水嘩嘩作響。
抱著好奇的心裡一看究竟,差點嚇壞我了,裡面養著很多兇猛的鱘魚。後來從朋友口中得知,這是昆明吃鱘魚最出名的地方。
說到吃,那麼就把美食的話題繼續聊下去,來這裡必吃三種口味的魚。
第一種:清湯入味型
養生鱘龍魚,人工養殖的中華鱘,鱘魚肉厚但骨軟,全身都可以食用且肉質鮮美,食用的口感極好,是平時很難吃得到的美食。
在魚身劃開一道一道的口子,整條放進去煮起來,現在才知道還可以這樣煮。
老闆娘家的湯料秘方煮的鱘魚肉非常入味,湯汁可口滋補。
喜歡吃辣的也可以蘸點他家自己做的蘸水,有香有辣,味道棒極了。
第二種,通紅麻辣重口味型
家常烤魚,看著這紅撲撲的辣椒,加上花椒和老闆自己家種的香芹菜的點綴,可謂是色香味俱全、麻辣味十足。
烤魚外皮香脆、肉質軟嫩、色澤金黃,吃起來麻辣爽口。有一種熱火朝天,根本停下來的感覺。
潑辣魚
他有著同烤魚般的肉質,鮮嫩無比,而潑辣魚在於香酥嫩脆、麻辣爽口。每塊魚肉都帶著這種特色,吃得是夠嫩、夠辣、夠味。
第三種,泡椒、新鮮型
秘製泡椒魚, 關鍵就在於入味,老闆娘家秘製的配料,泡椒的味道,酸中帶辣,特別開胃。再加上自家的泡姜、大蒜、花椒帶著的香味,不僅去腥,還提升了整道菜的層次。
生魚片 ,重中之重就是在於新鮮,現殺活魚現切片。
精緻的刀工切出的魚肉片薄,且不破碎。
魚片的色澤和紋路清晰可見。
夾起一塊魚片,蘸點芥末,整塊放在在嘴裡咀嚼。質地柔軟的魚片易咀嚼消化出優質的蛋白質,且脂肪量特低,稱得上營養好吃兩不誤的上好佳選,是養生最佳的美食之一。
這道美味佳餚名字就是很霸氣——富甲天下。龜本身是長壽吉祥之物且營養價值極高、滋味效果倍兒棒。
滋補全雞,老闆娘山莊裡自己養的土雞,選用上好的食材燉煮,雞肉更香更有味道,特別是原汁原味的雞湯更加溫補身體。
豆瓣肘子,視覺觀察:色澤紅亮;味覺體驗:肥而不膩,軟糯可口,入口即化。
鴻運相碗,聞其名,想到了鴻運當頭、相濡以沫;
八寶飯,昆明人周知並熱愛著的老味道,是用糯米制作,加上有紅棗、葡萄乾作襯托,吃起來香甜軟糯。
在農莊裡吃飯猶如在享受著大自然的風光,別有一番風趣。吃著美食,聊著世界盃,吃個八分足,聊到不停歇。
山中林林中事,能體驗著大自然的風光、陪伴著家人的喜悅,不僅是孩子們的開心,也是老人的期盼。這份來自大自然的開心是最值得去經歷的。
夜幕開始降臨,享受好這頓每餐之後開始聊著昨日的事情、今日的美食、明日的美好。
小地方大事件,就算黑夜來得再快,這裡的自然氣息、美食味道、熱情待客也不會退減,這也是小地方最大的收穫。
導航:和榮裕農莊
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