第一，隔夜的菜，很多人特別節省，烹飪的菜吃不完，放進冰箱裡，過了一夜，第二天繼續吃，但是想過沒有，吃隔夜的菜，對身體真的好嗎？事實上，烹飪之後的菜，放置的時間只要超過三個小時以上，就會有硝酸鹽的釋放，硝酸鹽被攝入進胃後，會在胃內細菌作用下轉化為亞硝酸鹽，再與胺結合，就會形成亞硝胺，這是一種強致癌物。
第二，反覆高溫油炸的食物，很多人特別喜歡吃油炸食物，油條，炸雞，薯條等等，但是外面賣的油炸食物，是不是地溝油且不說，但有一點，這些油都是反覆使用，高溫情況下的油炸食物，會產生致癌物苯並芘，所以你總是吃油炸食物，對健康也不利。
第三，用煙燻的食物，很多人特別喜歡吃煙燻食物，比如燻肉，燻魚等等，但是這些煙燻食物，同樣含有致癌物苯並芘，會大大增加胃癌的發病風險。
第四，黴變食物，大豆，玉米，小麥，花生，這些食物特別容易黴變，黴變食物中含有黃麴黴素，是導致胃癌，腸癌，肝癌的重要因素，所以對於黴變食物，一定不要再省了，最佳的處理方式就是扔掉。
第五，高鹽醃製的食物，高鹽醃製的食物會增加胃癌的發病風險，它的致病遠離，與隔夜菜如出一轍，所以對於各種高鹽醃製的食物，如鹹菜，鹹魚，鹹鴨蛋等等，最好都少吃。
惡性腫瘤的發生與飲食密切相關，比如長期高脂肪飲食，缺少新鮮蔬菜和水果的攝入，不僅會抑制腸蠕動，增加便秘和大腸癌的發病風險，還會增加乳腺癌的發病率，所以不健康的飲食是癌症的催化劑。
第一，有癌症家族史的，一定要控制飲食，平時遠離垃圾食品，多吃新鮮蔬菜和水果。
第二，肥胖的人群，一定要遠離五種致癌食物，肥胖是導致乳腺癌，腸癌的重要因素之一。
第三，50歲以上的人群，即便你沒什麼不適，也應該遠離這五種致癌食物，年齡越大，消化道越脆弱，而50歲以後，則是消化道腫瘤的高發年齡。
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