食品安全一直是大家關心的熱點
因為只有吃進身體裡的是
安全健康的食物
才不會影響到身體健康……
7月2日，黑龍江省食藥監局官網發佈公告稱，近期，黑龍江省食品藥品監督管理局組織抽檢18類食品199批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品188批次，不合格樣品11批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。
具體情況通告如下
茶葉及相關製品3批次、炒貨食品及堅果製品12批次、蛋製品1批次、澱粉及澱粉製品4批次、糕點3批次、罐頭1批次、糧食加工品42批次、食用農產品24批次、蔬菜製品8批次、薯類和膨化食品1批次、水產製品1批次、速凍食品9批次、糖果製品1批次、飲料18批次均未檢出不合格樣品。肉製品18批次，不合格樣品1批次；食用油、油脂及其製品13批次，不合格樣品4批次；水果製品13批次，不合格樣品1批次；調味品27批次，不合格樣品5批次。
不合格產品情況
（一）標稱昂昂溪區櫻花食品加工廠生產、由泰來縣鑫中心超市銷售的牛板筋（醬滷肉製品），糖精鈉(以糖精計)檢出值為0.101 g/kg，標準規定不得檢出。檢驗機構為譜尼測試集團上海有限公司。
（二）標稱集賢縣景義米業有限公司生產銷售的豆滿香福來家純笨榨非轉基因大豆油，過氧化值檢出值為9.3 mmol/kg，標準規定應≤6.0 mmol/kg。檢驗機構為哈爾濱市產品質量監督檢驗院。
（三）標稱黑龍江省祥源油脂有限責任公司生產、由友誼縣富餘糧油批零店銷售的納百川非轉基因純大豆油，溶劑殘留量檢出值為101.3 mg/kg，標準規定應≤50 mg/kg。檢驗機構為哈爾濱市產品質量監督檢驗院。
（四）標稱黑龍江同泰油脂集團有限公司生產銷售的同意大豆油，酸價(KOH)檢出值為0.46 mg/g，標準規定應≤0.30 mg/g。檢驗機構為哈爾濱市產品質量監督檢驗院。
（五）標稱同江市豐順農業發展有限公司生產銷售的笨榨大豆油，苯並[a]芘檢出值為20.5 μg/kg，標準規定應≤5 μg/kg。檢驗機構為哈爾濱市產品質量監督檢驗院。
（六）標稱大興安嶺金森食品有限公司生產、由牡丹江市東安區綠野參茸山珍總彙銷售的野生藍莓果乾，亮藍檢出值為0.016 g/kg，標準規定不得檢出。檢驗機構為譜尼測試集團上海有限公司。經牡丹江局調查該批次不合格食品為假冒產品。
（七）標稱肇東市驛豪調味品製造有限公司生產、由明水縣天澤超市寶泉店銷售的驛豪雞精，穀氨酸鈉檢出值為24.1 g/100g，標準規定應≥35.0 g/100g；呈味核苷酸二鈉檢出值為0.513 g/100g，標準規定應≥1.10 g/100g。檢驗機構為譜尼測試集團上海有限公司。
（八）標稱黑龍江省天德元調味食品有限公司生產、由明水縣天澤超市寶泉店銷售的天德元黃豆醬油，氨基酸態氮(以氮計)檢出值為0.099 g/100mL，標準規定應≥0.40 g/100mL；脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢出值為0.150 g/kg，標準規定不得檢出。檢驗機構為譜尼測試集團上海有限公司。
（九）標稱黑龍江省綏稜縣醬菜廠生產、由七臺河市茄子河區陽光果+菜籃子生活超市銷售的純糧釀造米醋，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢出值為0.0627 g/kg，標準規定不得檢出。檢驗機構為譜尼測試集團上海有限公司。
（十）標稱齊齊哈爾市泰來縣糧芯私醬坊生產、由泰來縣鑫中心超市銷售的酵芯笨燒醬油，氨基酸態氮(以氮計)檢出值為0.16 g/100mL，標準規定應≥0.40 g/100mL；苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)檢出值為1.18 g/kg，標準規定應≤1.0 g/kg。檢驗機構為譜尼測試集團上海有限公司。
（十一）標稱哈爾濱市呼蘭區洪波醬菜食品廠生產、由哈爾濱市阿城區立華幹調床銷售的釀造醬油，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)檢出值為1.49 g/kg，標準規定應≤1.0 g/kg；山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)檢出值為1.27 g/kg，標準規定應≤1.0 g/kg。檢驗機構為譜尼測試集團上海有限公司。
三、對上述抽檢中發現的不合格產品，經營企業所在地食品藥品監管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》（國家食品藥品監督管理總局令11號）等規定，責令食品經營者立即採取封存庫存問題食品，暫停銷售和使用問題食品，召回問題食品等風險防控措施。黑龍江省食品藥品監督管理局要求所在地食品藥品監管部門對不合格食品及其經營者進一步調查處理，查明經營不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施，依法查處。
特別提示消費者，在購買到或在市場上發現被通報的不合格食品請撥打12331投訴舉報電話進行投訴或舉報。
不合格項目的小知識
過氧化值：過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標,用於說明食品是否因已被氧化而變質。長期食用過氧化值超標的食物對人體的健康非常不利，過氧化物可以破壞細胞膜結構，導致胃癌、肝癌、動脈硬化、心肌梗塞、脫髮和體重減輕等。長期食用過高過氧化值的食物對心血管病、腫瘤等慢性病有促進作用 。
酸價：酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標誌。脂肪在長期儲存過程中，由於微生物、酶和熱的作用發生緩慢水解，產生遊離脂肪酸。酸價越小，說明油脂質量越好，新鮮度和精煉程度越好。食用酸價超標的油脂，一方面是其營養價值降低，另一方面對健康會造成影響，有可能導致腸胃不適、腹瀉並損害肝臟，嚴重的還有可能引起食物中毒。消費者在購買食用油時必須注意生產日期和保質期，對於已購買的食用植物油，最好存放於陰涼處避免陽光直接照射。如果發現使用植物油顏色不對，變渾濁或者有哈喇等異味，請不要食用。
苯並芘：苯並[a]芘是已發現的20多種多環芳烴中最主要的環境和食品汙染物，對多種動物器官都有致癌作用或者引起畸形、突變，國際癌症研究機構已經明確其對人類有致癌作用。苯並[a]芘超標的原因是由於生產加工過程溫度控制不當或加工時間不合理所致，也有可能是原料儲存不當或晾曬不當所致。
溶劑殘留量：溶劑殘留是指用浸出法制取的成品油中所殘存的微量生產性溶劑。溶劑殘留會降低油脂衛生品質，給消費者健康帶來危害。食用溶劑殘留量超標的油會損害人體神經系統，使人體神經細胞內的類脂物質平衡失調，對人體內臟器官也有一定的刺激和傷害。溶劑殘留量超標的原因：食用植物油溶劑殘留量與油脂生產設備、工藝技術、溶劑本身性質相關。溶劑殘留量不合格的植物油主要是生產加工過程中浸提溶劑去除不徹底所致。
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