豆角燜面
材料:豬肉(半肥半瘦)一小塊,麵條一把,豆角(四季豆)十根,大蔥一段,甜椒四分之一,蓮花白一片葉子,鹽適量,菜籽油適量,清水一小碗
步驟-
食材如上圖(麵條,豬肉,四季豆,甜椒,大蔥,蓮白。)
大蔥斜切
甜椒切絲(配色)
豆角去頭尾斜切(斜切為了豆角熟得更快)
豬肉切片
蓮白事先切好的,準備工作已做好。
起鍋,放入肉片。
將肉片平鋪在鍋裡
小夥慢煎至出油
倒適量的菜籽油
將肉片煎至成油渣
放大蔥炒香
放四季豆翻炒
炒到四季豆變色
加一碗清水
將水燒開
麵條放入
蓋上蓋子燜
麵條吸收湯汁,用筷子將麵條翻動。
再蓋上蓋子燜一會兒,湯汁燜幹。
放甜椒絲翻炒片刻
放蓮白絲
放適量的鹽
翻炒片刻即可
出鍋裝盤
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