－需要材料－
雞蛋4個
白砂糖40克
淡奶油200克
練乳180克
－烹飪步驟－
1 、雞蛋四個，把蛋黃蛋清分開！要保證盆碗無油無水乾淨。
2 、蛋清打發中！打至牛奶狀細膩加入15克白砂糖！
3 、再接著打到一點紋路加第二次白砂糖15克，慢速打到要求的乾性發泡
4 、保鮮膜保上放冷藏待用
5 、取200克淡奶油用打蛋器打至9成發！
6 、蛋黃加入10克糖進行攪拌
7 、把攪拌好的蛋黃分次倒入淡奶油裡
8 、我分三分到入的！每加入一次都要充分的攪拌均！
9 、三次完全到入，攪拌均勻
10 、煉乳取180克。
11 、這個也要分三次加入淡奶油裡，攪拌均勻再下，必須讓其全部攪拌均勻再加入。
12 、後來我又加入了溶化好的巧克力！
13 、自行選擇加入堅果，果醬什麼的都可以！有密封盒的裝那裡面，我沒到出就用那盆裝的，用保鮮膜保上放冰箱一晚！就可以了！
嗨~看完了，別急著走啊！
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