不少小夥伴們都會遇到一個問題，就是做完蛋糕後多出來的淡奶油扔掉可惜，所以如何用最節省的時間，消耗掉剩下的淡奶油呢？其實消耗淡奶油有很多用法，下面我們一起來看看。
淡奶油版的曲奇，操作簡單，材料少也容易上手，重點是節省時間。
而且用淡奶油做的曲奇吃不膩呢！
配方
黃油
130g
糖粉
70g
淡奶油
100g
低粉
220g
操作步驟
①黃油軟化，放入糖粉打發到九成發。
②淡奶油放置溫室，分四次加入打發的黃油裡（每加一次淡奶油，都要打到淡奶油與黃油完全混合）
③然後篩入低粉，用硅膠鏟把它翻拌均勻，裝進裱花袋。
④在鋪有油紙的烤盤擠曲奇，擠出自己喜歡的花紋。
⑤烤箱預熱180°C，放進烤箱烘烤8~10分鐘，烤至金黃色即可。（要結合自己烤箱的特點，儘量找個”高溫短時間“的比例去烤）
草莓蛋糕卷
最容易消耗淡奶油的莫過於蛋糕捲了，
但是操作起來花的時間比起曲奇要長。
配方
雞蛋
3只
糖
65g
融化的黃油
30g
低筋粉
50g
淡奶油
235g
草莓
6—8個左右（切片）
操作步驟
①打蛋盤裡打進雞蛋和糖，快速攪拌均勻至起泡；
②加入融化黃油，然後再快速地攪拌；
③篩進低筋粉翻拌均勻成麵糊；
④再把麵糊倒進一個鋪有油紙的烤盤裡，烤箱預熱200 °C，烘烤10分鐘（烤箱預熱提前做）
⑤出爐後直到完全冷卻便可以裝飾；
⑥在另一個碗裡，把淡奶油和糖一起打發。當蛋糕完全冷卻後，在蛋糕面上塗上一層淡奶油，喜歡草莓果醬的話，可以先塗一層果醬再塗奶油，這樣的效果就如下圖所示啦！ 最後加上切成片的草莓便可把蛋糕捲起即可。
芒果冰淇淋
配方
蛋黃
2個
白糖
80g
檸檬汁
1小勺
牛奶
200ml
淡奶油
150ml
芒果
3個
操作步驟
①將蛋黃打進打蛋盤，加入白糖用打蛋器攪打至乳白；
②加入檸檬汁去腥攪勻，然後倒入牛奶拌勻，這就是淡奶漿；
③蛋奶漿用小火煮至變濃稠成蛋黃醬（邊煮邊攪拌以免糊鍋），倒出冷卻備用；
④芒果取果肉，入攪拌機攪拌成芒果泥；
⑤淡奶油搖勻倒入容器中，加入白糖，用電動打蛋器中速打至６成發；；
⑥芒果泥分次倒入冷卻的蛋黃醬，攪拌均勻，這就是；
⑦再將芒果冰淇淋醬倒入打好的奶油中，拌勻；
⑧冰淇淋糊倒入密封盒，放冰箱冷凍，每半小時取出用勺刮松，重複3—4次。
⑨將冰淇淋取出用勺挖成圓球，撒上杏仁碎或開心果碎、裝飾巧克力或鮮花、薄荷葉即可。
各種奶蓋奶茶
奶茶是消耗淡奶油的不二選擇！因為一般剩餘的奶油不會很多，而奶茶的製作就很簡單，基本上茶葉、水、糖、水果就能完成，往其中加入淡奶油往往能使飲品風味更香醇，做好一個蛋糕後，搭配一杯奶蓋奶茶真的不要太舒心！
如果剩下的淡奶油不多的話，
與紅茶結合，製成濃郁的奶茶。
海鹽芝士奶蓋茶
食材很簡單，牛奶、奶油、奶油奶酪（可不用）、海鹽，當然還有茶葉。這款可是很多網紅店的招牌哦！
①提前用泡一杯紅茶（過濾葉子），放冰箱冰好。
②把奶油奶酪、奶油、牛奶倒入一個大碗，大概 1 : 1 : 0.5 的比例，撒入一撮海鹽，用打蛋器攪拌打發至5分發。就是所謂的海鹽芝士奶蓋啦！
一勺打發過的海鹽芝士奶蓋，緩緩澆在做好的冷泡茶上。
我的第一杯奶茶就完成了！
當然了，除了經典的海鹽奶蓋，還有下面這杯芒果奶蓋茶！只要你剩餘一點奶油都可以做！西柚紅茶、蜜桃奶蓋也不在話下哦！
奶 凍
剩下淡奶油不多的話，
也可以用來做奶凍；
找個好看的包裝，下單妥妥的！
裱花裝飾
你猜淡奶油還能幹嘛？打發的奶油中混入使用膠質，可使奶油更加容易成形，可以讓奶油變得易於使用。
但是通常我們裱花都是夠用的，如果有剩餘，又不想拿來吃（怕胖），那就練習裱花呀！
PS:打發淡奶油加入適量的酒會口感更好呢。百利甜的咖啡酒，君度橙酒或櫻桃酒、蘋果酒等等都可以，這時你會發現你的奶油更特別哦！！！
奶酪
關於奶酪，滋味君也專門寫過一篇科普 + 如何在家自制奶酪
這裡的奶酪用量大，你剩餘奶油多少就可以按照比例縮減哦！
淡奶油是從牛奶中提煉出來的，一般在西餐熱菜中也比較常用，基本上所有的奶油類的菜餚，比如說蘑菇奶油湯之類的湯類，奶油大蝦意粉之類的麵食、奶油焗生蠔，很多都加入了淡奶油進行烹飪，所以有剩的奶油，運用在菜品中也是不錯的哦！
關於淡奶油儲藏
除雀巢、伊利外，所有淡奶油均需冷藏保存，在運輸過程中也要冷藏保存，以免凝固或變質。所有的淡奶油都不能冷凍保存，冷凍後的淡奶油性狀改變，難以打發使用。淡奶油於冰箱冷藏時切記不能緊貼冰箱內壁，要適當留一些空隙，以免淡奶油凝固。
打開包裝的淡奶油應在7日內使用完畢，如果無法短時間內使用完，在使用時，應在利樂包邊角處剪一個小口，倒出需要量的奶油後，用酒精棉球擦拭盒口，然後用錫紙包好，用長尾夾夾緊後，置於冰箱最裡側冷藏保存，並儘快使用完畢。也可將其倒入保鮮袋中，擠出空氣紮緊後，密封避光冷藏保存。
你看，奶油的用處可真多呀！冰淇淋，夏天必備；奶蓋奶茶，也是夏天清涼首選，曲奇、蛋糕卷等都是在家就能完美消耗的哦！
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