武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻(巖骨花香)品質特徵的烏龍茶。產於福建閩北"秀甲東南"的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發酵的青茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。
武夷巖茶的形態特徵：葉端扭曲,似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤.內質活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。武夷巖茶名巖產區為武夷山市風景區範圍，區內面積70km2。
武夷巖茶是獨具巖骨花香的烏龍茶，屬於半發酵茶。其茶品種繁多，有著不同的種類分類，今天我們就一起來了解下武夷巖茶種類的標準分類。
產於武夷山的烏龍茶，通稱為武夷巖茶。根據國家標準分類，武夷巖茶可分為：大紅袍、水仙、肉桂、名樅、奇種等五大系列。
1、武夷巖茶大紅袍系列
武夷巖茶大紅袍系列茶品，根據茶青產地不同，分為：正巖、半巖和洲茶。大紅袍武夷巖茶是烏龍茶中的代表茶，只有武夷山獨有。
2、武夷巖茶水仙系列
武夷水仙茶是武夷巖茶中的望族名茶，傳聞發現於祝仙洞下，而得名。武夷水仙系列茶品有淡淡的蘭花香氣，滋味濃醇。
3、武夷巖茶肉桂系列
武夷肉桂是以肉桂樹品種的茶樹來命名的名茶，其系列茶品桂皮香明顯，香氣辛銳持久，久泡猶存，入口醇厚鮮爽，回甘甜潤。
4、武夷巖茶名樅系列
名樅系列武夷巖茶，選取獨特風格的茶樹單樅製成，其成品茶獨具巖韻。武夷巖茶有四大名樅：鐵羅漢、水金龜、白雞冠和半天腰。大紅袍始前也是武夷山四大名樅之一，後才成為單獨品種。
5、武夷巖茶奇種系列
武夷巖茶奇種系列茶品，由當地的菜茶品種採製而成。這一系列的茶葉有天然的花香，細而含蓄；滋味醇厚鮮爽，候韻明顯。
以上介紹的內容就是武夷巖茶種類的標準分類。那小編引薦一款武夷巖茶——大紅袍，巖韻十足，絕對物美價廉。
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