此前，小麥價格雖然穩定上漲，麵粉企業的加工壓力在逐漸增大，益海嘉裡、五得利、克明面業等等曾相繼做出了小麥價格調整。
2018年普麥各梯度下調1分，（1.22元/市斤-1.23元/市斤）收購標準不變。上午9:10執行。客戶悉知。延津克明麵粉有限公司
前期行情回顧
1、6月以來由於市場流通合格糧源有限，加上各級儲備輪換入庫和加工企業都開始集中收購，貿易商也開始囤積質好新麥，整個新糧市場出現“哄搶”局面，基礎糧價天天在漲價、提價，農戶和貿易商對後市預期價格期望較高，惜售現象嚴重。
2、部分地區新小麥一級市場採購價高於最低收購價，託市收購隨時面臨停止。
3、一些麵粉加工企業前期猛提價、最近開始小幅下調收購價格，提高收購標準。（深州五得利6月16日15點起標準容重780-770水分12.2-13.5新麥下調1分，調後價格1.245元/斤；五得利集團亳州公司從6月17日早8：40分起小麥下調5釐/斤，調後新普麥基礎價格是1.195元/斤。）
4、新小麥一直處於較強的走勢，加之採購量集中、價格快速上漲等原因，後期還要有較長的一段時間新小麥收購將處於有價無市期。
如今，作為巨頭制粉企業，五得利帶頭漲價，將對小麥市場產生影響。此次漲價也說明當前市場小麥需求加大，特別是優質小麥將成為麵粉企業搶購的熱點。
近日，江蘇、安徽北部地區小麥價格上漲，裝車價格基本在1.19元左右，但是很多糧點和農戶手中餘糧基本見底。
今年小麥市場形勢大變！
今年小麥市場與往年不同，市場化主導作用加大。
市場既盼望託市啟動，小麥價格上漲，但價格一漲起來預案就啟動不了，市場正處於兩難境地。小麥最低收購價運行多年，市場已經習慣了這個指揮棒。但是，市場形勢已經大變，過度依賴政策必將束縛手腳。
後期市場需求將再釋放
有觀點認為，目前國內小麥價格整體持穩，並且在小麥託市預案執行期間（6月1日至9月30日）很難持續上漲，1.3元/斤預計比較難突破，至於喊到1.4元/斤的歷史高位更不可能。
小麥的減產、降等的影響真正放大應該在九月底之後，屆時市場需求全面釋放。但是需要再行強調的是，因為市場收購佔大頭，貿易商的運作風險也將加大，國標以上質量的小麥仍是價值投資方向，可根據庫存、資金程度適量持有。
緊盯託市省份動向，防範價格風險，這個市場一直在變，我們要隨時有一顆隨機應變的心！
（來源：糧商君子、糧油圈、中國糧油綜合整理）
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