土豆是中國五大主食之一，營養成分蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。因其營養價值高、適應力強、產量大，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米。在你的認識裡，馬鈴薯的產量是多少？
7月4日，由希森馬鈴薯產業集團主辦的“希森6號高產創建現場測產觀摩活動”在山東高密、平度同步舉行。此次測產活動在中國作物學會馬鈴薯專業委員會秘書長陳伊裡等28位國內馬鈴薯領域知名專家共同見證下，遵照國家高產創建測產標準進行現場實測，全國各地馬鈴薯主產區經銷商、農戶代表1200多人前來觀摩測產，平度市李桂香地塊以單季畝產9.58噸的高產量再一次創造了馬鈴薯世界單產紀錄。
據介紹，希森馬鈴薯產業集團在國家馬鈴薯工程技術研究中心的技術支持下，已經培育出18個優質高產馬鈴薯新品種（系），包括鮮食，薯條、薯片、澱粉及全粉加工，富含花青素和多酚的彩色馬鈴薯等各種用途的專用馬鈴薯品種。目前，已有希森系列7個品種獲得品種審定，4個品種獲得國家非主要農作物註冊登記。實踐證明，這些新品種的產量和品質都遠遠優於曾經長期依賴進口的洋品種。在不改變現有種植條件、不增加投入的情況下，畝產可以增加30%-60%。如農戶按標準化科學種植，產量可翻一番，可大大提高農民收入。因此，發展馬鈴薯新品種種植可成為貧困地區脫貧攻堅的主導產業，讓貧困農民穩定脫貧。
據瞭解，我國馬鈴薯種植面積和總產量均居世界第一，因馬鈴薯耐旱耐貧瘠，適應種植範圍廣，單位畝產增產空間大，營養均衡全面，水肥利用效率遠高於其他糧食作物，是調整農業種植結構、保證國家糧食安全的重要作物。
2015年國家啟動馬鈴薯主糧化戰略，馬鈴薯被列為我國第四大糧食作物。要讓馬鈴薯真正成為豐富食品結構、改善人們身體素質的重要食品，則要加大科技創新力度，培育出更多高單產、高澱粉含量、抗逆性強、營養成分豐富的加工型馬鈴薯新品種，而可鮮食及薯條、全粉加工兼用型的“希森6號”以單季畝產9.58噸的產量再次刷新了馬鈴薯世界單產紀錄，其增產能力對我國推行土豆主糧化及糧食安全具有重要意義。
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