许多在家带娃的妈妈们早上都被孩子缠得做不了饭，堂宝以前早上也很闹人，经常我一动他就醒来要抱，许多次都没办法做早餐。那段时间里经常带着堂宝去早餐店吃早饭，每次去早餐店韭菜盒是我们常点的一款早点，说实话早餐店的韭菜盒真的不怎么样，皮硬馅少，味道还不怎么样，还是自己做的干净卫生好吃。
要想韭菜盒好吃一定不能少了虾，许多早餐店里为了节省成本都不放虾仁，味道就没那么鲜美了；还有就是和面了，做韭菜盒的面一定要和得软才好吃。
适合月龄：1岁半以上（比较小的宝宝可以将韭菜换成其它蔬菜）
图文步骤：
1、准备食材：韭菜一小把、鸡蛋三个、虾6尾、面粉约300克
2、先将面用水调开，用筷子搅拌均匀如图，比较软，用手摸一下容易粘手，放入锅中盖上锅盖醒10分钟再揉面
3、醒面的同时将韭菜洗净切碎
4、虾去壳去沙线
5、剁成虾泥
剁成虾泥做的馅整体都比较鲜
6、将鸡蛋打散
7、锅中倒油烧热，倒入鸡蛋液摊熟
油可以使蛋液不粘锅
8、捞出剁碎
剁碎后包的时候比较好操作
9、将韭菜、虾泥、鸡蛋倒入锅中，加适量盐拌均匀馅就做好了，不用开火
10、菜板上撒上干面粉，将手上也粘点干面，再将湿面揉成长条，切成等份
11、用擀面棍擀成比饺子皮大点的面片
厚度和饺子皮差不多
12、装入馅料
13、将面皮对叠，边上摁实，看起来像个大饺子，再用手摁扁就可以了
14、平底锅刷一层油小火烧热，放入做好的韭菜盒
15、待煎至微黄后翻面煎熟就可以了
16、皮薄馅多的韭菜盒出锅了
今天的这款韭菜盒成本不到6块钱，却做了十个大韭菜盒，关键加了虾仁宝宝吃了补钙，比外面卖的有营养多了，全程堂宝妈用了约半个小时，一起来试试吧！
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