说起烧烤，是不是满脑子都是烤肉串，烤羊排等等大餐系列，其实蔬菜烧烤也是很不错的选择，在巴彦淖尔有这样一群吃货，他们每天都在研究什么好吃，吃出不一样的花样，就连烧烤也是要烤出与其他地区不一样的味道。
烤宽粉是临河当地人们烧烤的时候必点的一道菜，经过碳火烤制的宽粉软软的，但是劲道的口感却从未减弱过，在烤熟之后刷上一层辣酱和孜然粉，那个味道才叫一个爽到爆，也许从此以后你就会改变对于宽粉只能炖菜和炒菜的观念了。
烤茄子，茄子是一种遇热便会软化的食物，用烤架将每一片茄子夹住，慢慢的就可以将其中的水分吸收完毕后，茄子就会有一种酥脆的感觉，把软绵的茄子吃出了另一种的味道。
烤韭菜，这是男生十分喜欢的一道菜，韭菜本就有壮阳的功效，很多人吃韭菜害怕嘴中会留有味道，但是烤过的韭菜大家大可不必担心，烤过的韭菜没有了辛辣的味道，加上辣酱的味道，让韭菜本身更有滋味。
烤金针菇，金针菇是许多女生十分喜爱的美食，可以有烤金针菇还有锡纸金针菇两种，每一种的味道都十分有味，加上一些蒜泥，渗入到金针菇的内部，让每一个口金针菇进入嘴中都觉得这是最美味的。
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