在南方绵绵不断的雨季 ，
土豆敏锐地察觉到，
这是大自然发出的信号，
一种真菌与藻类结合的美味应运而生。
在潮湿的菜园子里，
在公园雨水未干的布道边上，
在石头山低洼的地方，
惊喜般的冒出一些地皮菌。
就好像儿时在广西崇左部队的草坪，
雨后晴天，会冒出很多蘑菇。
虽然不能食用，却有大自然真奇妙的感觉。
尝试过自己捡拾这美味的小伙伴应该都知道，
漂洗筛去砂石是最麻烦的步骤，
而地里割把土韭菜，
加上猪油的增香，
冬雨以最直接最简单的方式让我们感受大自然的味道。
地皮菌韭菜汤
Chef：土豆
主材：地皮菌（湿）、韭菜
辅材：猪油、盐、清水
Step1
将地皮菌上的杂质去除干净，洗净
Step2
韭菜洗净，切段备用
Step3
地皮菌沸水汆30秒捞起沥水（去除涩味）
Step4
热锅猪油，放入地皮菌
Step5
炒去一部分水份，加入清水
Step6
起锅前撒韭菜和盐
据说，做这道菜的人，
一定是家里最勤快的那一位。
而我们夕山肴最勤快的，
竟然是浩南哥。
大自然的馈赠，我们都会好好珍惜。
但随着工业化的进程，
很多儿时的野菜都已经消失不见。
愿，青山不改，绿水长流。
收工，浪起来，打酱油~
— — End — —
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