「紫塞」美食探店|平泉苗香軒莊稼-雙椒魚頭王雲霧繚繞露真容!

去年約閨蜜們聚會一起來吃過“臭鱖魚”,至今回味無窮,

前些日子閨蜜說現在出了新品“雙椒魚頭”,故相約一起再來嚐嚐;

餐廳生意好,每餐食客爆滿,特意早到,服務員還在擺臺,

說明我們一會有事,可否提前點菜,小妹欣然答應,

拿來檸檬水和小零食,上菜速度很快;

❀手工酸奶❀

鎮店之寶甜點 小瓷灌灌,器皿漂亮,秀色可餐;

酸奶濃厚,加了桂花蜂蜜,口感絲滑、細膩,加入堅果碎,更加營養保健。

「紫塞」美食探店|平泉苗香軒莊稼-雙椒魚頭王雲霧繚繞露真容!

❀雙椒魚頭王❀

鎮店主菜之一:湘菜中最具代表性的一道菜,

雲騰霧裡,飄著仙氣端上桌,創意新穎,氣派,

好大的汽鍋,直徑得有40mm吧,

把魚頭支在出氣口上,魚頭上佈滿野山椒和泡椒,紅綠相間,色彩養眼,

魚頭邊是大塊的魚肉、口感軟糯,鮮辣適口,摻雜著豆腐泡、牛肉丸、和筍片,

豆泡沁滿了魚湯汁,還有些嚼勁,魚丸很小,好像是空心的軟軟的,

最愛的是筍片,帶著魚湯的鮮,辣,吃出與一般燉肉的筍不同的味道,

「紫塞」美食探店|平泉苗香軒莊稼-雙椒魚頭王雲霧繚繞露真容!

替換高清大圖

「紫塞」美食探店|平泉苗香軒莊稼-雙椒魚頭王雲霧繚繞露真容!

❀紅煨臭鱖魚❀

六道鎮店主菜之一,成大名於徽菜,成眾味於湘菜,

聞起來臭,端上來味道濃郁,吃起來肉質鮮香,

浮層的小米辣香蔥增強了湘辣,上桌後又撒了紫蘇葉,添加了清香。

「紫塞」美食探店|平泉苗香軒莊稼-雙椒魚頭王雲霧繚繞露真容!

替換高清大圖

❀湘味煎燒手工雞蛋豆腐❀

雞蛋豆腐雙面煎,嫩嫩噠,在砂鍋裡煮,有湘味無湘辣

「紫塞」美食探店|平泉苗香軒莊稼-雙椒魚頭王雲霧繚繞露真容!

替換高清大圖

「紫塞」美食探店|平泉苗香軒莊稼-雙椒魚頭王雲霧繚繞露真容!

替換高清大圖

「紫塞」美食探店|平泉苗香軒莊稼-雙椒魚頭王雲霧繚繞露真容!

❀紅糖粑粑❀

糯米湯圓, 扁圓的、實心的,泡在稀稀的紅糖汁中,糯糯黏黏很好吃。

「紫塞」美食探店|平泉苗香軒莊稼-雙椒魚頭王雲霧繚繞露真容!

替換高清大圖

「紫塞」美食探店|平泉苗香軒莊稼-雙椒魚頭王雲霧繚繞露真容!

替換高清大圖

❀湖南肉湯泡飯❀

幾乎桌桌必點,有牛肉和豬肉之分,相對喜歡牛肉口味噠,

醬紅色湯汁拌著米飯、摻著青紅椒,

味道不辣還有絲甜,但有辣氣,吃著香噴噴的,營養豐盛,感覺油大。

「紫塞」美食探店|平泉苗香軒莊稼-雙椒魚頭王雲霧繚繞露真容!

替換高清大圖

❀骨湯紅莧菜❀

從小就愛吃莧菜,有潤腸清火之功效,

這道湯做的非常完美,

莧菜有些澀,但放在骨湯裡,既吸收了骨湯裡的油膩,莧菜也滋潤了許多,

下單時說明少鹽,廚師做到了,正和俺們口味,好大的一盆喝的一乾二淨。

「紫塞」美食探店|平泉苗香軒莊稼-雙椒魚頭王雲霧繚繞露真容!

替換高清大圖

「紫塞」美食探店|平泉苗香軒莊稼-雙椒魚頭王雲霧繚繞露真容!

替換高清大圖

❈服務❈

很熱情,上菜利索,介紹詳細,服務到位;

餐廳服務採用無聲系統,每個餐桌都有服務

器,顧客按相應按鍵,服務員會在1分鐘左右到達。

❈環境❈

簡潔時尚,有不同的座位形式,

牆上掛著油畫,吊燈光直射餐桌,照的菜品增色;

❈位置❈

苗香軒莊稼院承建於2015年,建築風格是契丹文化美麗鄉村三層別墅,建築面積近600平米,其中苗香軒莊稼院種植養殖基地佔地面積10畝,這裡氣候宜人,環境優美,四面環山

地址:河北省承德市平泉縣柳溪鎮遼河源社區倉子村03146056888 18203241055

「紫塞」美食探店|平泉苗香軒莊稼-雙椒魚頭王雲霧繚繞露真容!

餐飲美食:本地笨豬、柴雞、麻鴨、珍珠雞、山雞、烏雞、兔子、苗香軒莊稼院可接待100餘人同時就餐。

苗香軒特色菜品:本地殺豬菜,烤全羊,大鍋燉柴雞,手把羊肉,山野菜,山菌菇,老哈河鹹鴨蛋,石磨過包豆腐,老哈河小魚,純綠色有機時蔬採摘小炒,苗香軒農家粗糧主食:山野菜蒸餃,玉米麵小米麵豆麵大鍋貼餅,大鍋蒸年糕,粘餅。

代表菜:烤全羊 農家燉寶菜 本地殺豬菜 農家燉海帶大鍋燉豆角土豆

拆骨肉燉農家豆腐 蔥段炒肉末 石磨豆腐 烙糕 玉米麵餅子

住宿:可同時容納20餘人住宿,二十四小時熱水、全天免費無線,電視、空調、一次性洗漱用品、消毒拖鞋等。

苗香軒莊稼院種植養殖基地:佔地面積10畝,包含:本地笨豬,柴雞,麻鴨,珍珠雞,山雞,烏雞,兔子,觀賞魚池養殖,水果採摘(大海棠,蘋果,本地桃,五香梨,大杏,葡萄),純綠色有機菜園,大豆,小米,粘玉米種植


分享到:


相關文章: